Makro Desafia os Alunos do Curso Intensivo Cozinha

Desafio Makro Chef Curso Intensivo Cozinha

Preparar um prato de Camarão com Produtos Makro Chef

Os formandos do Curso Intensivo de Cozinha aceitaram o Desafio proposto pela Makro e o resultado foi surpreendente!

Desafio Makro Chef Curso Intensivo Cozinha

Para Luis Carneiro, Head of Fresh, Ultrafresh & Own Brands da Makro Portugal: “Este será o ano das Marcas Próprias para a Makro“, neste sentido a Makro propõe regularmente desafios aos Formandos da ACPP elegendo um Produto obrigatório, todo o desafio é produzido com recurso a produtos Makro Chef, o que proporciona aos futuros Chefs o contacto com uma gama produtos de excelente qualidade capazes de satisfazer as atuais e cada vez mais exigentes necessidades gastronómicas dos clientes da hotelaria e restauração.

… e o Prémio foi para, “Além do Atlântico” 

Desafio Makro Chef Curso Intensivo CozinhaForam várias as propostas de Qualidade apresentadas pelos Formandos do Curso Intensivo de Cozinha neste desafio, mas foi para os Açores o primeiro prémio através das mãos da Futura Cozinheira Raquel Gonçalves, com a receita “Risoto de Camarão na Abóbora”, em segundo lugar André Lopes com a Receita “Camarões Fritos com Caju e Risoto Aromático” e em terceiro lugar Frederico Oliveira com a Receita “Tartar de Camarão Tropical”.

Raquel Gonçalves vencedora do Desafio, elaborou durante o seu percurso formativo o Blog “Além do Atlântico” integrado no Módulo Tecnologias da Restauração, onde relata grande parte da sua experiência na ACPP , algumas das suas primeiras criações gastronómicas, e onde irá criar um elo de ligação aos seus projectos futuros “na Ilha”.

Avaliação Rigorosa e Exigente

Além de produzir o prato que irá ser avaliado pelo Júri os formandos elaboram a ficha técnica e posterior apresentação expositiva
O Painel de Júri desta edição foi composto por Andreia Firmino Own Brand  Makro Portugal, Drª Maria João Caldeira Coordenadora Gabinete Formação ACPP e Chef Laura Neves Executive Chef Casino de Lisboa e Formadora ACPP.

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