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Curso Cozinha Portuguesa

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Curso Cozinha Portuguesa

100.00 495.00

Cozinha tradicional com técnicas profissionais

O Curso Cozinha Portuguesa é um curso de cozinha tradicional com recurso a técnicas profissionais e a mestria do Chef Gil Mourão,  pretende transmitir o que de melhor e mais tradicional existe numa das cozinhas mais influentes do Mundo.

Segundo a BBC a cozinha portuguesa pode ser “a mais influente do planeta”, entre os pratos que influenciaram o mundo, a BBC destaca a carne de vinha d’alhos, que foi adotada na Índia sob o nome vindaloo, os pastéis de nata que são apresentados como tartes de ovo em Macau e no sul da China, e uma feijoada que, embora seja adaptada, também se come no Brasil. Muito mudou na gastronomia desenvolvida em Portugal. Mudaram as estrelas Michelin, mudaram os restaurantes, mudaram os negócios, mudaram os pratos e até os comensais mudaram quanto baste.

O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP 

Descrição

Conteúdos

  • Açorda à Alentejana

  • Açorda de Camarão

  • Açorda de Ovas

  • Carne de Porco à Alentejana

  • Arroz de Cabidela

  • Arroz de Pato

  • Arroz de Polvo

  • Bacalhau à Braz

  • Bacalhau à Gomes de Sá

  • Bacalhau á Lagareiro

  • Caldeirada à Fragateiro

  • Cataplana de Peixe e Marisco

  • Coelho á Transmontana

  • Cataplana de Carne

  • Ensopado de Borrego

  • Feijoada à Transmontana

  • Bifes e Molhos

  • Migas C/ Carne de Porco

  • Língua Estufada

  • Pataniscas de Bacalhau C/ Arroz de Feijão

  • 2ª a 6ª feira

  • 14h-17:00h

  • Sede da ACPP, Lisboa

Valor Total | 495,00€

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

Informação adicional

Edição/Datas

9 a 24 Março 2020

Tipo de Inscrição

Pagamento Total do Curso, Residentes no estrangeiro – Inscrição – 50% Valor Curso, Residentes Território Nacional | Pré-Inscrição

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