Portugal volta a entrar em competição no palco mundial da gastronomia com a Seleção Nacional de Cozinha da ACPP, numa participação de enorme prestígio no Worldchefs Congress & Expo 2026, um dos maiores congressos internacionais do setor gastronómico, que decorre entre 16 e 19 de maio no País de Gales.
A representar Portugal estará a dupla de competição nacional formada por:
• Chef André Serra
• Commis Chef André Sengo
Uma equipa que junta preparação técnica, coordenação, rigor e meses de trabalho intensivo para representar Portugal numa das competições culinárias mais exigentes do mundo. A liderança da comitiva portuguesa estará a cargo do Chef Tomas Pereira, enquanto a equipa conta ainda com o apoio técnico e institucional do Chef Paulo Pinto, da ACPP.
A participação portuguesa conta com o apoio direto de dois parceiros de referência mundial no setor alimentar e profissional:
• Makro
• Unilever Food Solutions
O contributo da Makro e da Unilever Food Solutions tem sido determinante na preparação da equipa nacional, garantindo condições de treino, apoio técnico e acompanhamento numa competição internacional de alto nível.
A Seleção Nacional de Cozinha da ACPP irá competir no domingo, dia 17 de maio, às 6h55 da manhã, no Global Chefs Challenge, competição internacional que reúne algumas das melhores equipas e chefs do mundo.
O Worldchefs Congress & Expo é organizado pela World Association of Chefs Societies e reúne chefs, líderes da indústria, equipas nacionais e especialistas de dezenas de países. O evento combina competição, inovação, conferências e tendências que estão a transformar o futuro da gastronomia mundial.
A edição de 2026 tem como tema “Pasture. Passion. Plate.”, uma abordagem centrada na origem dos produtos, sustentabilidade, criatividade e evolução da cozinha profissional.
Para a ACPP, esta presença internacional representa não apenas uma competição, mas também a valorização da cozinha portuguesa, dos seus profissionais e da nova geração de chefs nacionais.
Chef André Serra e Commis Chef André Sengo levam consigo o nome de Portugal, o trabalho desenvolvido pela ACPP e o apoio de parceiros que acreditam na evolução da gastronomia portuguesa. A cozinha portuguesa volta a competir entre os melhores do mundo.
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