Curso Cozinha Molecular

450.00€

Chef Juliana Sato

Mestre em Ciências Gastronómicas Especializada em Cozinha Molecular, Restrições Alimentares.

Atualmente formadora dos Cursos de Cozinha e Pastelaria da ACPP, Gastronomia Molecular, Introdução à Nutrição e Cozinha Brasileira – para além de ministrar Workshops, Cursos e Consultorias em Lisboa e Porto.

Categorias: Cursos Cozinha, Cursos Especialização

Descrição

CONTEÚDOS

Conteúdos

Géis
Gelatinas
Pigmentos Naturais
Confecção de Pratos e Sobremesas
Espumas
Emulsões
Esferificações
Azoto Líquido

Aplicações de Gastronomia Molecular em Cocktails

Apresentação de Hidrocolóides

HORÁRIO

Dias: 4,5,9,10,11,12 Dezembro 2019
18/22h| 25 Horas
Sede da ACPP, Lisboa

INVESTIMENTO

Valor Total | 450,00€

PAGAMENTO/CANCELAMENTO

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição. DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO: - Cancelamento por parte da ACPP Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição: Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis - Cancelamento por parte do Aluno Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno: - Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso - Indicar (por escrito) outro Participante no curso - Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

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Informação adicional

Tipo de Inscrição	Pagamento Total do Curso, Residentes no estrangeiro – Inscrição – 50% Valor Curso, Residentes Território Nacional \| Pré-Inscrição
Edição/Datas	4ª Edição 10 a 18 Fevereiro 2020