Curso Profissional Pastelaria Vegan
Curso de Pastelaria Vegan utiliza ferramentas tanto do ensino presencial como do ensino à distância.
O Curso é ministrado em dois modelos E-learning e B-learning
O Curso confere o Certificado Formação Profissional da ACPP em Pastelaria
Curso Profissional Pastelaria
Certificação
Curso Profissional Pastelaria Vegan
Pastelaria Vegan: Substituições de matérias primas e Materiais necessários
Pequenos almoços: panquecas, “Nutella”, granola funcional e bebidas vegetais caseiras
Massas base: Sablée, Brioche e Folhada
Cremes base: Creme inglês, Creme de pasteleiro, Ganaches e Toffee
Bolos de fatia: bolo mármore, bolo de cenoura e bolo de banana
Merengues vegetais: (proteína de grão, proteína de batata e proteína de soja)
Mousses: mousse com base de gordura vs mousse com base de fruta
Sobremesas clássicas: Brownie de frutos secos, Pannacotta de Earl Grey, Crème caramel de baunilha, Pavlova de frutos vermelhos, Mousse de chocolate e Tarte de limão merengada
Público em geral interessado em adquirir conhecimentos na área da Pastelaria Vegan num espaço temporal reduzido, com Chefs Profissionais
Profissionais da área que queiram evoluir na carreira
Profissionais no ativo, com necessidades Formativas de base profissional e certificação
Profissionais que gostem da área de cozinha e que queiram mudar de profissão
FEVEREIRO 2023
Aula Síncrona – 26 Abril
Aulas Assíncronas – 2, 4 e 5 Maio
Aulas Presenciais – 27, 28 Abril + 3 Maio
Aulas Tutoria – Agendadas pelos Chefs de acordo com disponibilidade e progressão dos alunos
Nota: Todo o Curso pode ser feito Online
Curso Profissional Pastelaria Vegan
Pagamento Total B-Learning : 425,00€
Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga
Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.
DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:
– Cancelamento por parte da ACPP
Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:
Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis
Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis
– Cancelamento por parte do Aluno
Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:
– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso
– Indicar (por escrito) outro Participante no curso
– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno
– Situação Excecional COVID-19
– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.
– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.
– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.
Onde Estamos
Presencial
CURSO CERTIFICADO
BOLSA DE ESTÁGIOS
Inscrição
Modos de Pagamentos Disponíveis
PARCEIROS ACPP
