Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral

Pagamento Único (Mais Vantajoso!)

Total: 2.250€ (Sem custos adicionais).
Maior conveniência e economia.
Sem necessidade de pagamentos adicionais ao longo do curso.

Pagamento Parcelado

Total: 2.350€ (com prestações distribuídas)

• Inscrição: 950€ (garante a vaga e o acesso ao curso).
• Mensalidades: 3 prestações de 350€.
• Pagamento do Diploma: 350€ (deve ser liquidado até 7 dias antes do final da formação para processamento administrativo).

Destaque: Quem optar pelo pagamento único beneficia de um desconto de 100€, garantindo a melhor condição de investimento!

 

Horários e Datas

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B-Learning

Data: 22 Setembro a 18 Dezembro 2025
Horário: Segunda a quinta-feira, das 19h00 às 22h00
Local: ACPP – Lisboa

Formação Online (Aula Síncronas + Aulas Gravadas) – 22 Setembro a 7 Outubro 2025

Formação Presencial – 8 Outubro a 18 Dezembro 2025

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Se pretende inscrever-se apenas no Curso Profissional de Cozinha ou no Curso Profissional de Pastelaria, em regime pós-laboral  pode consultar as informações detalhadas nos seguintes links:
Curso Profissional de Cozinha
Curso Profissional de Pastelaria

Local: Sede da ACPP, Lisboa / Plataforma E-learning

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Este cronograma foi cuidadosamente estruturado para oferecer uma formação equilibrada entre teoria online e prática presencial, garantindo uma experiência completa e profissional.

Conteúdos

O que vai Aprender:

Ao longo do curso, os alunos terão contacto com um conjunto alargado de competências que cobrem desde as bases da cozinha até técnicas mais avançadas:

• Bases de Cozinha Fria: Aprenda a preparar saladas, entradas frias e pratos frescos.
• Bases de Cozinha Quente: Domine técnicas de cozedura, grelhados e outros métodos de confeção.
• Noções de HSA e HACCP: Entenda as boas práticas de higiene e segurança alimentar, essenciais para a cozinha profissional.
• Preparação e Confeção de Legumes: Desde técnicas de corte a métodos de cozedura perfeitos.
• Sopas, Fundos e Molhos: Crie sopas saborosas e aprenda a fazer molhos e fundos que são a base de qualquer prato requintado.
• Cozinha Regional Portuguesa: Explore os sabores tradicionais da nossa gastronomia, desde o Norte ao Sul de Portugal.
• Cozinha Internacional: Abra as portas para a gastronomia mundial, aprendendo pratos de várias culturas.
• Peixes e Carnes: Técnicas de preparação e confeção de peixe e carne, para pratos perfeitos e saborosos.
• Tipos de Massas: Aprenda a confecionar e apresentar diferentes tipos de massas.
• Menus de Degustação: Desenvolva menus criativos e aprenda a arte de combinar sabores e texturas.
• Sobremesas Tradicionais: Descubra as bases da pastelaria tradicional e as sobremesas mais icónicas.
• Bases de Padaria e Pastelaria: Uma introdução aos processos e técnicas essenciais para preparar pão e doces de pastelaria.

Público em geral interessado em adquirir conhecimentos na área da cozinha e pastelaria profissional num espaço temporal reduzido, com Chefs Profissionais

Profissionais da área que queiram evoluir na carreira

Profissionais no ativo, com necessidades Formativas de base profissional e certificação

Profissionais que gostem da área de cozinha e que queiram mudar de profissão

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

– Situação Excecional COVID-19

– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.

– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.

– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.