Arquivo de Cursos Profissionais - Página 4 de 5 - ACPP - Formação Profissional

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Marketing Digital na Restauração

399.00€

Curso Marketing Digital para Restaurantes, com Certificação ACPP
RESTAURAÇÃO E MARKETING DIGITAL? FAZ TODO O SENTIDO! Como atrair clientes para o seu restaurante? Esta questão já lhe deve ter passado pela cabeça várias vezes. Marketing Digital é uma das respostas obrigatórias! Utilizar o marketing digital, como ferramenta para promover o seu restaurante, desenvolve a identidade da sua marca, divulga os seus serviços e atrai novos clientes, ao mesmo tempo que fideliza os já existentes.
_ Plataformas digitais

_ Segmentação de públicos nas campanhas de Marketing Digital

_ Otimização da presença em Social Media e orientação para as vendas

_ Google Ads – campanhas orientadas para a conversão

_ Retargeting

_ O papel do website corporativo na integração de campanhas
O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP.

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Curso Profissional Pastelaria Vegan

475.00€

Próxima Edição: 4 a 12 Novembro 2026
Porquê Escolher o Curso de Pastelaria Vegan com a Chef Sara Soares? Formação Completa e Abrangente: Aprenda desde as bases da pastelaria até sobremesas clássicas, tudo em versões vegan. Receitas Criativas e Saborosas: Crie bolos, sobremesas, snacks e opções para o chá das cinco, sempre com ingredientes de origem vegetal. Chef Renomada: Aprenda com a Chef Sara Soares, especialista em pastelaria vegan, que partilhará todas as suas técnicas e truques. Este curso oferece a possibilidade de explorar a pastelaria vegan de uma forma prática e deliciosa, proporcionando uma formação que não só se preocupa com o sabor, mas também com a sustentabilidade e o impacto positivo no meio ambiente.

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Curso Profissional Cozinha Vegan

475.00€

Data: 14 a 22 outubro 2026 Horário: 14h00 às 18h00
Descubra como criar pratos vegan completos, equilibrados e cheios de sabor, através de técnicas que pode aplicar tanto em casa como numa cozinha profissional.

Este curso apresenta uma abordagem prática à cozinha vegetal, desde a preparação dos ingredientes e o domínio das proteínas vegetais até à criação de pratos de conforto, street food e propostas de gastronomia contemporânea.

Ao longo da formação, vai aprender a trabalhar sabores, texturas e diferentes métodos de confeção. O objectivo é desenvolver autonomia, criatividade e confiança para criar pratos vegan que surpreendem qualquer pessoa, vegan ou não.

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Curso Profissional de Sushi

550.00€ 880.00€

Curso Profissional de Sushi
Programa Sushi Pro — Do corte do peixe ao balcão Omakase.
Datas: 4 a 19 de maio de 2027
Horário: 14h00 às 19h00
Duração: 50 horas (10 dias)
Formador: Chef Miguel Bértolo
Preço do curso: 880,00 €
Formação profissional completa em sushi e cozinha japonesa, organizada em cinco blocos, com avaliação final.

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Curso Profissional Padaria

590.00€

Curso Profissional Padaria

Aprenda a produzir pão artesanal de qualidade profissional através de uma formação prática orientada pela Chef Profissional Maria Urmal.

Ao longo do curso irá trabalhar massas mãe, fermentações naturais, seleção de farinhas, processos de fabrico, técnicas de cozedura e diferentes tipos de pão, desenvolvendo competências valorizadas pelo mercado da panificação.

Próxima Edição:

17 de novembro a 16 de dezembro 2026

Horário: 09h às 13h

Formação prática • Certificado ACPP • Vagas limitadas

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Executive Master Cozinha Japonesa

600.00€ 1,750.00€

Descubra a excelência da cozinha japonesa com o novo Executive Master Cozinha Japonesa da ACPP, composto por três módulos de especialização, cada um oferecendo um certificado ACPP. Este programa foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma formação abrangente e prática, cobrindo técnicas avançadas de preparação de pescado, a arte dos caldos japoneses e as habilidades necessárias para o sushi counter. Descubra todos os detalhes dos módulos e prepare-se para elevar os seus conhecimentos de Cozinha Japonesa.

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Curso Profissional de Cozinha

625.00€ 1,150.00€
Edição Pós-Laboral Data: 16 de fevereiro a 06 maio 2027 Edição Laboral Data: 08 a 25 março 2027

Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha da ACPP?

Regime B-learning: Aprenda com flexibilidade, combinando aulas presenciais e teóricas online, facilitando a conciliação com outras responsabilidades.

Formação Completa e Abrangente: O curso cobre todas as áreas essenciais para uma carreira na gastronomia, desde a cozinha tradicional portuguesa até às técnicas internacionais mais sofisticadas.

Certificação Profissional: Ao concluir o curso, receberá a certificação da ACPP, reconhecida pelo setor da restauração e altamente valorizada pelos empregadores.

Horário Laboral e Pós-Laboral: Quer tenha disponibilidade para um horário laboral ou pós-laboral, este curso adapta-se à sua agenda.
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Pescado e Marisco: Da Origem ao Prato

649.00€

Pescado e Marisco: Da Origem ao Prato
Período previsto: 16 a 31 de março de 2027 — calendário das oito sessões a confirmar
Horário indicado: 9h00 às 13h00
Duração: 32 horas (8 sessões de 4 horas)
Formador: Chef Miguel Bértolo
Preço: 649,00 € (pagamento único)
Identificação, manuseamento, conservação e receituário de pescado e marisco, com técnicas japonesas aplicadas à cozinha portuguesa e internacional. Formação para profissionais de cozinha.

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Curso Intensivo de Cozinha e Pastelaria

700.00€ 1,600.00€

Uma formação intensiva e prática para quem pretende adquirir bases sólidas de cozinha e pastelaria profissional, reforçar competências ou preparar uma mudança de carreira.

Com o acompanhamento de chefs formadores, os participantes desenvolvem técnicas essenciais de preparação, confeção, organização e segurança alimentar, com aplicação em contexto de cozinha.
• Formação prática orientada por chefs profissionais • Adequado a iniciantes e a profissionais da área • Modalidades presencial, b-learning e online • ACPP, entidade formadora certificada pela DGERT

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Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral

950.00€ 2,250.00€

Próxima edição: 16 de fevereiro a 06 maio 2027 Curso em Regime B-Learning com aulas online e presenciais. O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós Laboral, aposta numa formação em horário pós-laboral para os amantes de Cozinha e Pastelaria que queiram aperfeiçoar técnicas e aprender novas formas de confecção e empratamento. O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP em Cozinha e Pastelaria

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Curso Profissional Cozinha e Pastelaria

950.00€ 6,990.00€

NATAL 2026 · 20% DE DESCONTO
Curso completo — Módulos I + II + III, com pagamento total
De 6.990,00 € por 5.592,00 € com o código NATAL 2026.
Válido exclusivamente para a compra dos três módulos em pagamento total. Não aplicável a módulos individuais ou pagamento em prestações. Introduza o código no carrinho.

O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria da ACPP está organizado em três módulos independentes e complementares, abrangendo as bases profissionais, a especialização e a gestão e inovação na restauração.

Cada módulo pode ser frequentado de forma independente, sem necessidade de conclusão dos módulos anteriores, permitindo escolher a formação mais adequada à experiência, objetivos e competências de cada participante.

Bases Profissionais de Cozinha e Pastelaria

Desenvolve os conhecimentos e técnicas essenciais de cozinha e pastelaria para trabalhar em ambiente profissional.

Especialização Profissional em Cozinha e Pastelaria

Aprofunda competências técnicas e inclui estágio profissional, permitindo aplicar os conhecimentos adquiridos em contexto real de trabalho.

Gestão e Inovação na Restauração

Integra gestão de custos, engenharia de menus, IA aplicada à restauração, catering, empratamento e novas tendências, incluindo a certificação ACPP/WACS

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Curso Profissional de Cozinha Japonesa

Inscreva-se a partir de 950.00€

Próxima edição: Aguardar Data
Uma experiência única com certificação internacional

Imagine aprender as técnicas autênticas da culinária japonesa directamente com chefs formados no Japão e ainda sair com um diploma reconhecido pelo governo japonês. É isso que o Curso Profissional de Cozinha Japonesa e Sushi oferece graças à parceria exclusiva entre a ACPP e o Tokyo College of Sushi and Washoku® em Tóquio. O programa totaliza 304 horas, combina aulas presenciais e sessões online, permite que escolha apenas os módulos que mais lhe interessam e culmina com um exame que pode valer‑lhe a medalha de bronze de cozinha japonesa

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