• Cartão presente ACPP

    0.00€ 550.00€

    Realize um Sonho na Arte Culinária com o Cartão Oferta ACPP


    Surpreenda Alguém Especial com o Presente Perfeito

    Ofereça uma experiência única no mundo da gastronomia com o Cartão Oferta ACPP! Ideal para todos os amantes da cozinha e pastelaria, este cartão permite que o presenteado escolha como e onde investir no seu talento ou paixão pela gastronomia.

    💡 Como funciona?
    • Valor Flexível: O cliente define o valor a partir de 49€.
    • Liberdade de Escolha: O cartão pode ser usado em qualquer compra na ACPP, desde formações profissionais a masterclasses ou outros produtos e serviços disponíveis.
    • Fácil de Oferecer: Um presente prático e elegante, perfeito para aniversários, celebrações ou simplesmente para surpreender quem ama a arte de cozinhar.
    Indique o Email do destinatário do seu Cartão Presente e adicione a sua mensagem personalizada. O seu cartão será enviado por email após pagamento.  
    Selecionar valor This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Detalhes
  • Curso Profissional Pastelaria Tradicional Dos quentinhos e estaladiços Pastéis de Nata aos deliciosos Croissants, o curso de Pastelaria Tradicional permite trabalhar vasta gama de produtos. Destacamos os Pastéis de Nata, com a sua massa estaladiça e recheio cremoso confecionados com várias receitas exclusivas ACPP. Vamos trabalhar as principais sobremesas tradicionais típicas e deliciosas. Cremes Bases, Tartes, Mouses, Sobremesas de Colher, Travesseiros Destacamos os Pastéis de Nata, com a sua massa estaladiça e recheio cremoso confecionados com várias receitas exclusivas ACPP. Regime B-Learning

    O Curso confere o Certificado Formação Profissional da ACPP  em Pastelaria

    Estágio Facultativo
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  • Este curso de Cozinha foi produzido pelos profissionais da ACPP, através da analise das necessidades dos formandos em  mais de 40 anos de experiência formativa na área de Cozinha.  Neste curso poderá aprender as principais técnicas de Cozinha e tornar-se num profissional devidamente preparado para os desafios profissionais desta área. Poderá ainda completar a formação com aulas presenciais ou aulas síncronas através do ingresso no Curso Intensivo Cozinha e Pastelaria Profissional Regime B-Learning, fale com a nossa equipa!  As inscrições neste curso podem ser realizadas em qualquer altura. Vantagens Curso Cozinha Online
    • Conteúdos permanentemente disponíveis
    • Flexibilidade de ensino e aprendizagem
    • Auto-formação
    • Flexibilidade temporal
    • Aprenda ao seu Ritmo
    Tem dúvidas? Consulte as FAQ´S do Curso
    • Foco Internacional - A ACPP recebe alunos de todas as Nacionalidades
    • Cursos Certificados - Todos os Cursos da ACPP são Certificados e Reconhecidos : DGERT, WACS Foco nas Pessoas - Adaptamos os Conteúdos as Necessidades de Cada Grupo
    • Desafio aos Alunos - Promovemos Desafios Constantes nas Aulas Práticas
    • Mercado Trabalho - Curso Intensivo Cozinha e Pastelaria, Taxa de Empregabilidade superior a 90%,  promovemos a realização de estágios profissionais e apoiamos a colocação no mercado de trabalho
    Certificação
  • Out of stock
    Data: Aguarda nova data Horário: 15/18h – Via Zoom (3X/ semana) O Objetivo desta autêntica TOOLBOX de Gestão de Cozinha é fornecer meios eficazes e operacionais de comunicação e gestão entre os diversos quadros (Diretores F&B e Direção de hotel e CEO), promovendo uma gestão de custos eficaz, uma comunicação alinhada com os objetivos definidos, uma gestão de pessoal focada nas pessoas. Metodologia de Ensino: E-learning  (online) Curso Ministrado em Parceria com ECPA Escola de Cozinha e Pastelaria de Angola (ECPA)
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  • Out of stock
    Curso Profissional  Pastelaria e Padaria utiliza ferramentas tanto do ensino presencial como do ensino à distância. Curso em Regime B-Learning com aulas online e presenciais. Os Conteúdos mais Importantes de Pastelaria e Padaria O Curso Profissional Pastelaria e Padaria permite realizar uma abordagem sólida aos principais conteúdos, em apenas 100 Aulas. O curso é divido em duas áreas de atuação Pastelaria e Padaria.
    • Aulas Pastelaria As aulas Pastelaria são coordenadas por Sara Sores, Chef Pastelaria Residente ACPP.
    • Aulas de Padaria As aulas de Cozinha são coordenadas por Maria Urmal, Chef Pastelaria/Padaria, Residente ACPP.
    • Tutor Especializado Todos os alunos terão um tutor especializado Chef de Cozinha e/ou Pastelaria para acompanhamento personalizado
    Tem dúvidas? Consulte as FAQ´S do Curso
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  • Out of stock
    Curso de Cozinha e Pastelaria Vegan utiliza ferramentas tanto do ensino presencial como do ensino à distância. O Curso é ministrado em dois modelos E-learning e B-learning
    Cozinha e Pastelaria são uma arte. Delicadas, belas e apetecíveis. Devem, portanto, estar ao dispor de todos. Nesse sentido, tendo em vista o mundo atual e a necessidade de nos adaptarmos às várias restrições e opções alimentares, criou-se este curso, no qual a aprendizagem será, acima de tudo, inclusiva.
    Aprenda todos os segredos da Cozinha e Pastelaria Vegan, entre os quais os principais substitutos dos ovos e dos lacticínios. Fique também a conhecer produtos alternativos, na gama dos açúcares e das farinhas, que lhe irão permitir um sem fim de utilizações.
    Não perca esta oportunidade única e exclusiva em Portugal!

    O Curso confere o Certificado Formação Profissional da ACPP  em Pastelaria

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  • Curso Profissional de Sushi

    550.00€ 880.00€

    Curso Profissional de Sushi

    Programa Sushi Pro — Do corte do peixe ao balcão Omakase.

    Datas: 4 a 19 de maio de 2027
    Horário: 14h00 às 19h00
    Duração: 50 horas (10 dias)
    Formador: Chef Miguel Bértolo
    Preço do curso: 880,00 €

    Formação profissional completa em sushi e cozinha japonesa, organizada em cinco blocos, com avaliação final.

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  • Uma formação intensiva e prática para quem pretende adquirir bases sólidas de cozinha e pastelaria profissional, reforçar competências ou preparar uma mudança de carreira.

    Com o acompanhamento de chefs formadores, os participantes desenvolvem técnicas essenciais de preparação, confeção, organização e segurança alimentar, com aplicação em contexto de cozinha.

    • Formação prática orientada por chefs profissionais • Adequado a iniciantes e a profissionais da área • Modalidades presencial, b-learning e online • ACPP, entidade formadora certificada pela DGERT
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    Curso Profissional de Cozinha Japonesa

    Inscreva-se a partir de 950.00€

    Próxima edição: Aguardar Data

    Uma experiência única com certificação internacional

    Imagine aprender as técnicas autênticas da culinária japonesa directamente com chefs formados no Japão e ainda sair com um diploma reconhecido pelo governo japonês. É isso que o Curso Profissional de Cozinha Japonesa e Sushi oferece graças à parceria exclusiva entre a ACPP e o Tokyo College of Sushi and Washoku® em Tóquio. O programa totaliza 304 horas, combina aulas presenciais e sessões online, permite que escolha apenas os módulos que mais lhe interessam e culmina com um exame que pode valer‑lhe a medalha de bronze de cozinha japonesa

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  • NATAL 2026 · 20% DE DESCONTO

    Curso completo — Módulos I + II + III, com pagamento total

    De 6.990,00 € por 5.592,00 € com o código NATAL 2026.

    Válido exclusivamente para a compra dos três módulos em pagamento total. Não aplicável a módulos individuais ou pagamento em prestações. Introduza o código no carrinho.

    O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria da ACPP está organizado em três módulos independentes e complementares, abrangendo as bases profissionais, a especialização e a gestão e inovação na restauração.

    Cada módulo pode ser frequentado de forma independente, sem necessidade de conclusão dos módulos anteriores, permitindo escolher a formação mais adequada à experiência, objetivos e competências de cada participante.

    Bases Profissionais de Cozinha e Pastelaria

    Desenvolve os conhecimentos e técnicas essenciais de cozinha e pastelaria para trabalhar em ambiente profissional.

    Especialização Profissional em Cozinha e Pastelaria

    Aprofunda competências técnicas e inclui estágio profissional, permitindo aplicar os conhecimentos adquiridos em contexto real de trabalho.

    Gestão e Inovação na Restauração

    Integra gestão de custos, engenharia de menus, IA aplicada à restauração, catering, empratamento e novas tendências, incluindo a certificação ACPP/WACS

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  • Próxima edição: 16 de fevereiro a 06 maio 2027 Curso em Regime B-Learning com aulas online e presenciais. O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós Laboral, aposta numa formação em horário pós-laboral para os amantes de Cozinha e Pastelaria que queiram aperfeiçoar técnicas e aprender novas formas de confecção e empratamento. O Curso Incluí  Certificado Formação Profissional da ACPP em Cozinha e Pastelaria
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  • Curso Profissional Padaria

    Aprenda a produzir pão artesanal de qualidade profissional através de uma formação prática orientada pela Chef Profissional Maria Urmal.

    Ao longo do curso irá trabalhar massas mãe, fermentações naturais, seleção de farinhas, processos de fabrico, técnicas de cozedura e diferentes tipos de pão, desenvolvendo competências valorizadas pelo mercado da panificação.

    Próxima Edição:

    17 de novembro a 16 de dezembro 2026

    Horário: 09h às 13h

    Formação prática • Certificado ACPP • Vagas limitadas

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