• Pescado e Marisco: Da Origem ao Prato

    Período previsto: 16 a 31 de março de 2027 — calendário das oito sessões a confirmar
    Horário indicado: 9h00 às 13h00
    Duração: 32 horas (8 sessões de 4 horas)
    Formador: Chef Miguel Bértolo
    Preço: 649,00 € (pagamento único)

    Identificação, manuseamento, conservação e receituário de pescado e marisco, com técnicas japonesas aplicadas à cozinha portuguesa e internacional. Formação para profissionais de cozinha.

  • Sócio ACPP

    50.00€
    Bem-vindo à página de registo de novos sócios da Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal (ACPP), a comunidade de referência para todos os profissionais do setor da culinária em Portugal. Ao tornar-se membro da nossa prestigiada associação, irá integrar uma rede de profissionais dedicados ao aprimoramento e à excelência na arte culinária, beneficiando de um vasto leque de vantagens exclusivas. Ser Sócio da Acpp é ter o Privilégio de fazer parte da associação que representa a classe dos profissionais de Cozinha e Pastelaria. Apoio Jurídico, Acesso a condições especiais na Formação, Automaticamente tornar-se sócio da WACS, são apenas algumas das vantagens; conheça em detalhe os benefícios de se juntar a ACPP. Renovação ou novo Registo Cota Anual  - 50,00€
  • Out of stock

    Informações do Curso

    • Data: Aguarda nova data
    • Local: ACPP – Lisboa
    • Horário: 14h00 às 20h00
    • Duração: 6 horas de formação prática
    O curso combina teoria e prática, permitindo aos participantes trabalhar diretamente com chocolate de qualidade profissional, seguindo orientações rigorosas para garantir um resultado final de excelência. Esta formação representa uma oportunidade única para aprender a trabalhar chocolate de forma profissional, seja para uso pessoal ou para dar os primeiros passos no mundo da chocolataria artesanal.
    Detalhes
  • Workshop de Cozinha de Natal

    Datas: 14 e 15 de dezembro de 2026
    Horário: 14h00 às 18h00
    Duração: 8 horas
    Regime: Presencial — ACPP Lisboa
    Formador: Chef Ricardo Mourão

    Formação prática com receitas para a época natalícia.

  • Workshop de Pastelaria de Natal

    Datas: 9 e 10 de dezembro de 2026
    Horário: 14h00 às 18h00
    Duração: 8 horas
    Regime: Presencial — ACPP Lisboa
    Formador: Chef Sara Soares

    Formação prática com receitas para a época natalícia.

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