Mestre Ana Paula Moreira no Curso Padaria ACPP

Pão Artesanal e 100% Biológico de preferência com a farinha integral, moída em mós de pedra,  utilizando sempre fermento natural, bem como grãos e cereais caracterizados pela sua elevada qualidade e imenso sabor podemos definir desta forma a escolha da Mestre Ana Paula Moreira.

O resultado são pães intensos mas leves, que sabem mesmo aos cereais de que são feitos, de fácil digestão e que apresentam uma humidade interior que não encontramos em mais nenhum outro pão!

Presença a muito esperada pela  turma do Curso Padaria ACPP a Mestre Ana Paula Moreira  ensinou detalhadamente a arte do Pão, Pães de espelta (um tipo de trigo selvagem), integrais de trigo ou centeio, de tipo alentejano, com passas ou frutos secos, brioches de azeite tipo folar foram reis nesta aula de tanta riqueza de saberes.