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União de Facto!

2018-03-03T21:34:42+01:00

Chef Maria Urmal e Chef Pedro Sommer Combinação Explosiva Reunimos no mesmo evento um jantar temático do Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral com Chef Pedro Sommer e um desafio de Vários Tipos de Pão do Curso Profissional Pastelaria com a Chef Maria Urmal um serão perfeito na ACPP. Mais uma edição do Curso Profissional de Cozinha Pós Laboral chegou ao Fim, como em todos os cursos ACPP foi preparado um jantar servido pelos formandos, nesta edição o Chef Pedro Sommer foi o Formador Responsável do Evento. Paralelamente decorria um desafio da Chef Maria Urmal com a Turma Curso Profissional de Pastelaria, [...]

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Desvendamos todos os Segredos do Arroz

2018-02-13T20:17:08+01:00

Os Formandos do Curso Intensivo de Cozinha aceitaram o desafio, Missão Cumprida! O desafio a Natureza do Arroz lançou o mote, os formandos do Curso Intensivo Cozinha foram desafiados a confecionar um prato criativo de Arroz. Jairo Cadar Ormezzino formando do Curso Profissional de Sushi foi o Anfitrião da Noite! Composta por 17 elementos (15 dos quais participaram no Desafio) quase no fim do seu percurso formativo, a turma curso intensivo de cozinha demonstrou todas as técnicas e saberes adquiridos, postos à prova numa escolha rigorosa baseada em 10 critérios previamente estabelecidos. O Júri da prova foi composto pelo Presidente Chef Tomasz [...]

Desvendamos todos os Segredos do Arroz2018-02-13T20:17:08+01:00

Cursos Cozinha ACPP ainda mais Completos!

2018-02-11T17:04:19+01:00

A culinária internacional é diferente, rica em novidades e sabores desconhecidos. A arte de cozinhar  evolui ao longo da história, tornando-se parte da cultura de cada um. É elaborada de acordo com os ingredientes, técnicas culinárias e os utensílios característicos de cada região. Por exemplo, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, equivalente à tajine de Marrocos. A alheira de Mirandela é um dos alimentos típicos da cozinha portuguesa, no Brasil, os pratos típicos incluem a feijoada brasileira e o churrasco. Neste sentido nos Cursos Cozinha ACPP procuramos constantemente Chefs Convidados que possam acrescentar ainda mais valor e mestria à formação, acompanhando as tendências de [...]

Cursos Cozinha ACPP ainda mais Completos!2018-02-11T17:04:19+01:00

Cursos ACPP – Novos Desafios

2018-01-28T21:09:24+01:00

Cursos ACPP - Inovar é o nosso desafio Dificilmente ocorre participação dos alunos em propostas pedagógicas de aulas que seguem sempre o mesmo padrão. Uma dose de irreverência e alegria é capaz de tornar a aprendizagem em algo mais divertido, leve e agradável, e, consequentemente, os alunos sentem-se mais motivados a participar. Para manter alta a motivação dos alunos, é interessante incentivar, apoiar e elogiar o bom desempenho frequentemente. Além de tornar o clima mais agradável e amigável, essas atitudes positivas vão induzir o aluno a participar mais ativamente das aulas, sem o típico medo de errar e ser reprimido ou [...]

Cursos ACPP – Novos Desafios2018-01-28T21:09:24+01:00

Curso Sushi Profissional o Outro Nível

2018-01-25T03:33:48+01:00

Curso Sushi Profissional Nível 2 Iniciou no dia 22 de janeiro o 2º nível do Curso Sushi Profissional ACPP que tem como objectivo o Desenvolvimento de competências Avançadas,  pretende dotar os formandos de competências técnicas e pedagógicas, essenciais, para o exercício adequado desta função, de formação de novos Sushimen, permitindo oportunidades de emprego neste sector em expansão.  O Curso Sushi Profissional diferencia-se inovando através do reconhecimento do mercado ocidental e japonês, adaptando-se às novas tendências. No Segundo nível de formação os principais conteúdos abordados são:  [column_content type="one_half"] • HACCP / normas de segurança e higiene no trabalho especificas ao sushi • Gestão e [...]

Curso Sushi Profissional o Outro Nível2018-01-25T03:33:48+01:00

Curso de Padaria ACPP

2018-10-30T02:08:16+01:00

Novo Curso de Padaria ACPP O pão é um alimento saudável e adequado para todas as idades. Mas Quem disse que o pão é todo igual? Ou que tem de ser feito da mesma maneira? Porque um novo curso de padaria? O pão é um alimento saudável e saboroso que pode ser consumido de várias formas, na ACPP todos os Cursos de Cozinha e Pastelaria Ministrados, incluem a confecção de Pão explorando as inúmeras possibilidades de ser criativo e explorar as suas várias facetas. Contudo sendo este o alimento mais popular do mundo a Sweetchef Maria Urmal  introduziu um nova oferta formativa com [...]

Curso de Padaria ACPP2018-10-30T02:08:16+01:00

ACPP na Makro Alfragide produto 100% Português

2018-01-21T20:10:44+01:00

ACPP e Makro juntos na divulgação de mais um produto 100% Português carne dos Açores! Carne fresca de Novilho e Vitelão Prado Atlântico O desafio proposto pela Makro tem como objectivo oferecer aos clientes um valor acrescentado, uma experiência de compra de qualidade superior e contribuir respectivamente para a valorização dos produtos nacionais e sua diferenciação no mercado. Os Clientes Canal Horeca partilharam a sua satisfação sobre a qualidade que esta carne oferece e a garantia obtida através da certificação IGP. A demonstração e degustação deste tipo de carne junto ao talho nas lojas Makro estará a cargo da ACPP com as equipas de [...]

ACPP na Makro Alfragide produto 100% Português2018-01-21T20:10:44+01:00
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