Oferta Formativa ACPP - Page 2 of 2 - ACPP - Formação Profissional

Curso Profissional de Cozinha

650.00€ 1,500.00€
Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha da ACPP?

Regime B-learning: Aprenda com flexibilidade, combinando aulas presenciais e teóricas online, facilitando a conciliação com outras responsabilidades.

Formação Completa e Abrangente: O curso cobre todas as áreas essenciais para uma carreira na gastronomia, desde a cozinha tradicional portuguesa até às técnicas internacionais mais sofisticadas.

Certificação Profissional: Ao concluir o curso, receberá a certificação da ACPP, reconhecida pelo setor da restauração e altamente valorizada pelos empregadores.

Horário Laboral e Pós-Laboral: Quer tenha disponibilidade para um horário laboral ou pós-laboral, este curso adapta-se à sua agenda.
Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Detalhes
Masterclass de Petiscos de São Martinho

39.90€
39,90€
Data: 12 de Novembro Celebre o São Martinho com uma masterclass dedicada aos petiscos tradicionais e sabores típicos da época, com um toque criativo do Chef Ricardo Mourão. Aprenda a preparar petiscos perfeitos para o outono, incorporando ingredientes como castanhas, enchidos e queijo de cabra. O que vai aprender:

Caldo Verde de Batata Doce: Uma versão reinventada do clássico caldo verde, com a doçura da batata doce a enriquecer o sabor.

Pica-pau de Carne com Castanhas: Um petisco irresistível, onde a carne é acompanhada pelas castanhas, trazendo o melhor dos sabores de São Martinho.

Enchidos com Castanhas Caramelizadas: Descubra a combinação perfeita entre enchidos e castanhas caramelizadas, criando um prato com contrastes únicos.

Folhado de Queijo de Cabra com Frutos Secos: Aprenda a fazer um folhado leve e estaladiço com recheio de queijo de cabra e uma seleção de frutos secos, ideal para petiscar e partilhar.
Adicionar Detalhes
Masterclasse Bombons

39.90€
Masterclass de Bombons com a Chef Sara Soares

39,90€
Data: 28 de Novembro Explore o mundo da pastelaria fina e aprenda a arte de fazer bombons irresistíveis com a Chef Sara Soares. Esta masterclass é uma oportunidade única para dominar as técnicas de temperagem e criação de bombons perfeitos, com recheios e acabamentos que encantam o paladar e o olhar. O que vai aprender:

Temperagem de Chocolate: Aprenda a técnica essencial para obter um chocolate liso, brilhante e com a textura perfeita para bombons.

Recheios Clássicos e Criativos: Descubra uma variedade de recheios, desde os clássicos até combinações surpreendentes de sabores.

Moldagem e Técnicas de Enchimento: Domine o processo de moldagem e preenchimento para bombons uniformes e recheados na medida certa.

Decoração e Acabamentos Profissionais: Eleve os seus bombons com técnicas de decoração e acabamentos elegantes, dando-lhes um toque de sofisticação.

Esta masterclass é perfeita para amantes de chocolate e confeitaria que querem elevar as suas habilidades e criar bombons de alta qualidade, prontos para surpreender em qualquer ocasião.
Adicionar Detalhes
Masterclass de Natal

39.90€

Masterclass de Natal: Bolo Rei e Bolo Rainha com a Chef Maria Urmal
Data: 2 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39.90 Regime: Presencial (Instalações ACPP Lisboa) Entre no espírito natalício e aprenda a arte de fazer o tradicional Bolo Rei e o delicioso Bolo Rainha com a talentosa Chef Maria Urmal! Nesta Masterclass de Natal, a Chef Maria irá partilhar os segredos por detrás das receitas clássicas, desde a preparação da massa até aos toques finais com frutas e frutos secos.

Adicionar Detalhes
Masterclass de Massas para Tartes

39.90€

Masterclass de Massas para Tartes com a Chef Sara Soares
Data: 5 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39.90 Aperfeiçoe as suas técnicas de pastelaria com a Chef Sara Soares nesta Masterclass de Massas para Tartes! Aprenda a criar três tartes deliciosas que combinam técnicas e sabores únicos, ideais para qualquer ocasião.

Adicionar Detalhes
Masterclass de Bolos Vegan

39.90€

Masterclass de Bolos Vegan com a Chef Sara Soares
Data: 11 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39,90€ Descubra a pastelaria vegan com a Chef Sara Soares nesta Masterclass de Bolos Vegan! Aprenda a criar bolos deliciosos, sem ingredientes de origem animal, com sabores e texturas que surpreendem até os paladares mais exigentes. Ideal para quem quer explorar alternativas à pastelaria tradicional e criar sobremesas mais saudáveis e sustentáveis.

Adicionar Detalhes
Masterclass de Finger Food

39.90€

Masterclass de Finger Food com o Chef Ricardo Mourão
Data: 16 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39,90€ Aprenda a criar finger foods elegantes e deliciosos com o Chef Ricardo Mourão nesta Masterclass dedicada à arte de preparar pequenas iguarias cheias de sabor e criatividade. Ideal para quem deseja impressionar em eventos, festas ou simplesmente adicionar um toque gourmet ao dia a dia!

Adicionar Detalhes
Masterclass de Risotos Pós Laboral

39.90€

Inscreva-se Já!
Não perca esta oportunidade de aprender com o Chef Ricardo Mourão e aumentar os seus conhecimentos em pastelaria. As vagas são limitadas!

Adicionar Detalhes
Masterclass de Massas Frescas Pós Laboral

39.90€

Inscreva-se Já!
Não perca esta oportunidade de aprender com o Chef Ricardo Mourão e aumentar os seus conhecimentos em pastelaria. As vagas são limitadas!

Adicionar Detalhes
Sale!

Curso Prático de Cozinha

399.00€ 359.00€

Com duas edições disponíveis e um preço reduzido de 399€, este curso é uma excelente oportunidade para adquirir rapidamente as bases essenciais da cozinha profissional. Aproveite para se inscrever e dar o primeiro passo na sua formação em gastronomia! ➡️ Inscreva-se agora e domine as bases da cozinha profissional!

Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Detalhes
Sale!

Curso Prático de Pastelaria

399.00€ 359.00€

Com o acompanhamento dos nossos chefs, os alunos vão explorar técnicas de pastelaria que fazem a diferença na apresentação e sabor. Este curso é ideal para quem deseja trabalhar com pastelaria de qualidade profissional, seja para uso pessoal ou profissional.

Ver opções This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page Detalhes
Sale!

Curso Técnico de Cozinha Molecular

O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.

O Curso Técnico em Técnicas de Cozinha Molecular é um curso especializado, ideal para profissionais e entusiastas da gastronomia que querem explorar técnicas inovadoras. Em um dia intensivo, os alunos terão a oportunidade de aprender os fundamentos da cozinha molecular, incluindo a criação de géis, esferificações, gelatinas e o uso de pigmentos naturais. Este curso é uma excelente oportunidade para elevar o nível dos seus pratos, explorando novas formas de textura e apresentação que surpreendem os clientes e destacam o seu trabalho. A cozinha molecular exige precisão e criatividade, e nesta formação os participantes terão acesso a ferramentas e técnicas que transformam a experiência culinária em algo surpreendente.

Adicionar Detalhes
Sale!

Curso de Técnicas de Empratamento

O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.

A apresentação é uma parte vital da gastronomia moderna, e as técnicas aprendidas aqui ajudarão os alunos a impressionar desde o primeiro olhar.

Adicionar Detalhes

Curso de Técnicas de Empratamento O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.
Curso Técnico de Cozinha Molecular O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.
Curso Prático de Pastelaria 399.00€ 359.00€
Curso Prático de Cozinha 399.00€ 359.00€
Masterclass de Massas Frescas Pós Laboral 39.90€