Curso Pasteis de Nata

Curso Pasteis de Nata

• Objetivo do Curso – Todos os alunos conseguirem confecionar o Pastel de Nata, uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. 
• Cursos Certificados – Todos os Cursos da ACPP são Certificados e Reconhecidos : DGERT, WACS

  Certificação

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• Foco Internacional – A ACPP recebe alunos de todas as Nacionalidades
• Foco nas Pessoas – Adaptamos os Conteúdos as Necessidades de Cada Grupo
• Desafio aos Alunos – Promovemos Desafios Constantes nas Aulas

No final deste curso os formandos vão ser capazes de:

• Realizar o tradicional pastel de nata

• Para o público geral interessado em adquirir conhecimentos na área de pastelaria, especificamente na arte de confeção do Pastel de Nata.

• Para profissionais no ativo, mas carentes de formação base profissional e certificação

• Para profissionais da área que queiram evoluir na carreira

Conteúdos

Investimento – 49€

Valor Total | 85,00€

Utensílios necessários para realizar as aulas

• 8 uni Papel vegetal
• 20 Formas de pastel de nata
• 5 Tigelas
• 1 Caçarola / Tacho – 1 Litro
• 1 Pincel
• 1 Cuia / Salazar
• 1 Espátulas comprida
• 1 balança
• Um Rolo de Pastelaria

Ingredientes necessários para realização da aula

• 1 limão
• 1 Kg Farinha tipo 55
• 0.050 Kg Maizena
• 8 ovos – qb macieira
• 1 Kg açucar – qb Açúcar em pó
• qb canela em pó
• qb canela em pau
• 0,5 lt leite
• 0,150 Kg Margarina folhados
• qb Vinho do porto
• 0,100 Kg Banha de porco

Objectivos Específicos

• Pastel Nata Tradicional
• Creme Tradicional
• Folhado a espátula
• Folhado portugues

Desafio: Recriar / Tentar Fazer Pastel de nata em Casa

Ingredientes necessários para a realização da aula

• 1 Kg Farinha tipo 55
• qb macieira
• 1 Kg açúcar
• qb Açúcar em pó
• qb canela em pó
• qb canela em pau
• 0,700 Kg Margarina folhados

Objectivos Específicos 

• Preparação mise en place
• Formas
• Pontos de Açúcar
• Massa Folhada normal

Ingredientes necessários para a realização da aula

• 1 limão
• 1 Kg Farinha tipo 55
• 5 ovos
• 1 Kg açúcar
• qb Açúcar em pó
• qb canela em pó
• qb canela em pau
• 0,200 Kg Margarina bolo rei
• qb Vinho do porto

Objectivos Específicos

• Aproveitamento do Creme
• Aproveitamento Massa
• Avaliação Exercícios

Ingredientes necessários para a realização da aula

• 1 limão
• 2 Kg Farinha tipo 55
• 0,300 Kg Clucose
• 0.100 Kg Maizena
• 18 ovos
• qb macieira
• 1 Kg açucar
• qb Açúcar em pó
• qb canela em pó
• qb canela em pau
• 1 lt leite
• qb Aroma de baunilha
• 0,800 Kg Margarina folhados
•  qb Vinho do porto

Objectivos Específicos

• Massa Folhada Numero II
• Creme mais Rico com mais Gemas C/Gulucose
• Pasteis de Nata Miniaturas

A Inscrição no Curso Online Pastel de Nata é Exclusiva On-line, a garantia de participação implica o pagamento Total do curso

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 10 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 5 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno