Arquivo de destaque - ACPP - Formação Profissional

Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral

950.00€ 2,250.00€

Próxima edição: 21 de setembro a 15 de dezembro Curso em Regime B-Learning com aulas online e presenciais. O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós Laboral, aposta numa formação em horário pós-laboral para os amantes de Cozinha que queiram aperfeiçoar técnicas e aprender novas formas de confecção e empratamento. O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP em Cozinha e Pastelaria

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Curso Profissional Cozinha e Pastelaria

399.00€ 4,950.00€

A formação profissional da ACPP é composta por duas fases independentes, mas complementares, que acompanham a evolução do aluno desde a aprendizagem inicial até à especialização avançada. Profissional Cozinha e Pastelaria O aluno adquire os conhecimentos essenciais da cozinha e pastelaria, aprendendo técnicas base e boas práticas de trabalho em ambiente profissional. Especialização Avançada em Cozinha e Pastelaria ACPP/WACS É destinado a quem deseja aprofundar competências técnicas e alcançar certificação internacional. Pode ser frequentado por ex-alunos ACPP, profissionais com experiência comprovada ou quem tenha concluído o Profissional Cozinha e Pastelaria. Integra o teste de certificação internacional WACS, oferecendo conteúdos avançados, formação prática intensiva e contacto direto com padrões internacionais de excelência gastronómica.

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Curso Profissional de Cozinha

625.00€ 1,150.00€
Edição Pós-Laboral Data: 21 de setembro a 15 de dezembro 2026 Edição Laboral Data: 1 a 21 de julho 2026

Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha da ACPP?

Regime B-learning: Aprenda com flexibilidade, combinando aulas presenciais e teóricas online, facilitando a conciliação com outras responsabilidades.

Formação Completa e Abrangente: O curso cobre todas as áreas essenciais para uma carreira na gastronomia, desde a cozinha tradicional portuguesa até às técnicas internacionais mais sofisticadas.

Certificação Profissional: Ao concluir o curso, receberá a certificação da ACPP, reconhecida pelo setor da restauração e altamente valorizada pelos empregadores.

Horário Laboral e Pós-Laboral: Quer tenha disponibilidade para um horário laboral ou pós-laboral, este curso adapta-se à sua agenda.
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Curso Profissional de Cozinha Japonesa

Inscreva-se a partir de 950.00€

Uma experiência única com certificação internacional

Imagine aprender as técnicas autênticas da culinária japonesa directamente com chefs formados no Japão e ainda sair com um diploma reconhecido pelo governo japonês. É isso que o Curso Profissional de Cozinha Japonesa e Sushi oferece graças à parceria exclusiva entre a ACPP e o Tokyo College of Sushi and Washoku® em Tóquio. O programa totaliza 304 horas, combina aulas presenciais e sessões online, permite que escolha apenas os módulos que mais lhe interessam e culmina com um exame que pode valer‑lhe a medalha de bronze de cozinha japonesa

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Curso Profissional Pastelaria

399.00€ 1,150.00€
Curso Profissional Pastelaria

Conteúdo

Aprendes a fazer pastelaria com método, não por tentativa e erro
Percebes o porquê das receitas. Texturas, temperaturas, tempos. Tudo controlado.

Formação prática desde o início
Vais meter as mãos na massa todos os dias. Não ficas a ver.

Do básico ao nível profissional
Massas, cremes, sobremesas de restaurante, empratamento e produção.

Estágio em ambiente real
Trabalhas com equipas reais. Ritmo real. Exigência real.

Certificação reconhecida em Portugal e fora
Diploma ACPP + certificação Worldchefs.

Aprendes a ganhar dinheiro com pastelaria
Custos, fichas técnicas, produção, desperdício e margem.

Acompanhamento de chefs experientes
Feedback direto. Sem rodeios.
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