• Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria ACPP?

    • Formação Completa e Abrangente: Cobre desde as bases tradicionais da cozinha e pastelaria até às técnicas mais inovadoras da gastronomia moderna.
    • Elevada Taxa de Empregabilidade: Com uma taxa de empregabilidade superior a 90%, o curso oferece uma porta aberta para o mercado de trabalho.
    • Certificação Reconhecida: O curso inclui a certificação profissional da ACPP, um selo de qualidade reconhecido por restaurantes e hotéis de prestígio.
    • Formação Prática: Aulas presenciais com uma forte componente prática, essenciais para o desenvolvimento das competências dos alunos.
    • Formadores de Excelência: A formação é conduzida por chefs experientes e outros profissionais da indústria, que garantem uma aprendizagem sólida e atualizada.

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    Garanta o seu lugar no Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria da ACPP e comece já a construir a sua carreira no setor da gastronomia.
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  • Curso Profissional de Cozinha

    650.00 1,500.00

    Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha da ACPP?

    • Regime B-learning: Aprenda com flexibilidade, combinando aulas presenciais e teóricas online, facilitando a conciliação com outras responsabilidades.
    • Formação Completa e Abrangente: O curso cobre todas as áreas essenciais para uma carreira na gastronomia, desde a cozinha tradicional portuguesa até às técnicas internacionais mais sofisticadas.
    • Certificação Profissional: Ao concluir o curso, receberá a certificação da ACPP, reconhecida pelo setor da restauração e altamente valorizada pelos empregadores.
    • Horário Laboral e Pós-Laboral: Quer tenha disponibilidade para um horário laboral ou pós-laboral, este curso adapta-se à sua agenda.
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  • Curso de Novas Técnicas de Cozinha (Cozinha de Autor) B-LEARNING O curso de Novas Técnicas de Cozinha foi produzido pelos profissionais da ACPP, e surgiu da necessidade de dotar os estudantes e profissionais de cozinha, do real significado dos movimentos recentes no mundo da cozinha. Neste curso vai aprender as principais técnicas de Cozinha e tornar-se num profissional devidamente preparado para os desafios profissionais desta área,  introduzindo o ensino sobre os novos equipamentos, ingredientes e técnicas que caracterizam a cozinha moderna na formação de profissionais de cozinha e pastelaria. O curso de Novas Técnicas de Cozinha tem como coordenador Chef Paulo Pinto e uma equipa formada por Chefs Residentes ACPP. Para complementar a equipa formativa integra também um grupo de Chefs Convidados. - Aulas Presenciais decorrem nas instalações ACPP Lisboa Ver Mapa - Coordenação Chef Paulo Pinto Tem dúvidas? Consulte as FAQ´S do Curso
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  • Curso Profissional Pastelaria Tradicional Dos quentinhos e estaladiços Pastéis de Nata aos deliciosos Croissants, o curso de Pastelaria Tradicional permite trabalhar vasta gama de produtos. Destacamos os Pastéis de Nata, com a sua massa estaladiça e recheio cremoso confecionados com várias receitas exclusivas ACPP. Vamos trabalhar as principais sobremesas tradicionais típicas e deliciosas. Cremes Bases, Tartes, Mouses, Sobremesas de Colher, Travesseiros Destacamos os Pastéis de Nata, com a sua massa estaladiça e recheio cremoso confecionados com várias receitas exclusivas ACPP. Regime B-Learning

    O Curso confere o Certificado Formação Profissional da ACPP  em Pastelaria

    Estágio Facultativo
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