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Descubra a excelência da cozinha japonesa com o novo Executive Master Cozinha Japonesa da ACPP, composto por três módulos de especialização, cada um oferecendo um certificado ACPP. Este programa foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma formação abrangente e prática, cobrindo técnicas avançadas de preparação de pescado, a arte dos caldos japoneses e as habilidades necessárias para o sushi counter. Descubra todos os detalhes dos módulos e prepare-se para elevar os seus conhecimentos de Cozinha Japonesa. -
Curso Profissional Sushi
Próxima data: 06 a 19 de outubro de 2026- Objetivo do Curso - Permitir aos Formandos adquirir competências técnicas de confeção de Sushi e Sashimi a nível Profissional.
- Foco Internacional - A ACPP recebe alunos de todas as Nacionalidades
- Foco nas Pessoas - Adaptamos os Conteúdos as Necessidades de Cada Grupo
- Desafio aos Alunos - Promovemos Desafios Constantes nas Aulas
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Uma experiência única com certificação internacional
Imagine aprender as técnicas autênticas da culinária japonesa directamente com chefs formados no Japão e ainda sair com um diploma reconhecido pelo governo japonês. É isso que o Curso Profissional de Cozinha Japonesa e Sushi oferece graças à parceria exclusiva entre a ACPP e o Tokyo College of Sushi and Washoku® em Tóquio. O programa totaliza 304 horas, combina aulas presenciais e sessões online, permite que escolha apenas os módulos que mais lhe interessam e culmina com um exame que pode valer‑lhe a medalha de bronze de cozinha japonesa
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