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Curso de Petiscos Portugueses
399.00€
Curso Dedicado aos Petiscos da Gastronomia Portuguesa
Datas:
30 Março a 2 Abril 2026
7 a 10 Julho 2026
Horário: 2ª a 5ª feira – 14h às 18h
A culinária Portuguesa está profundamente enraizada nos ingredientes locais mais frescos. Frutos do mar , frutas amadurecidas pelo sol, Carnes criadas em prados salpicados de flores. Sem eles, simplesmente não tem o mesmo gosto.
O azeite é a base da culinária portuguesa, quer seja usado para cozinhar lentamente o bacalhau salgado, ensopado em sopas ou simplesmente absorvido com pão quente do forno.
A culinária Portuguesa é rigorosamente regional: carnuda e robusta no norte, mediterrânea no sul.
A gastronomia nacional é muito rica e os petiscos portugueses que fazem as delícias dos bons convívios entre amigos e família serão apresentados neste curso conduzido pelo Chef Ricardo Mourão.
Esta selecção de petiscos portugueses ficam bem em qualquer mesa e são perfeitos para complementar uma boa conversa entre amigos e família. E já que, como se costuma dizer, “merenda comida, companhia desfeita”, o melhor será mesmo não deixar acabar os petiscos.
Informações detalhadas
Conteúdos do Curso de Petiscos e Cozinha Portuguesa
Prepare-se para uma viagem gastronómica pelos sabores autênticos de Portugal, onde vai aprender a criar petiscos tradicionais e irresistíveis! Este curso reúne pratos típicos e técnicas essenciais para dominar a arte da cozinha portuguesa. Entre os destaques do curso:
- Choco Frito à Setubalense: Descubra o segredo deste prato icónico, com choco suculento e tempero especial de Setúbal.
- Salada de Orelha e Salada de Polvo: Aprenda a criar saladas frescas e saborosas, perfeitas para abrir o apetite e cheias de sabor português.
- Mexilhão Recheado: Surpreenda com esta receita clássica, onde o mexilhão é o protagonista num recheio de sabor intenso.
- Pezinhos de Porco de Coentrada: Delicie-se com um prato rústico e reconfortante, feito com os melhores temperos tradicionais.
- Ameijoas à Bulhão Pato: Uma receita famosa pelo aroma irresistível de coentros e alho – ideal para qualquer ocasião especial.
- Gambas ao Alhinho: Aprenda a fazer este petisco delicioso, onde as gambas são cozinhadas com alho e azeite, uma verdadeira explosão de sabor.
- Cogumelos Recheados: Um petisco versátil e saboroso, ideal como entrada ou acompanhamento.
- Sapateira Recheada: Domine a técnica de preparar sapateira recheada, perfeita para partilhar entre amigos.
- Salada de Ovas: Um clássico refrescante e nutritivo, ideal para uma entrada leve e tradicional.
- Preguinhos de Vitela: Aprenda a preparar este petisco de carne suculento, ideal para uma refeição rápida ou um lanche reconfortante.
Este curso oferece uma experiência completa para todos os que desejam explorar e dominar os sabores únicos da cozinha portuguesa. Ideal para amantes da gastronomia tradicional e para quem quer elevar os seus conhecimentos na cozinha!
Valor Total | 399,00€
Horários – Curso de Petiscos Portugueses (Presencial)
Data: 30 Março a 2 Abril 2026
Horário: 2ª a 5ª feira – 14h às 18h
Este curso intensivo oferece uma experiência prática e autêntica, ideal para todos os que desejam aprender as técnicas e sabores únicos da cozinha portuguesa, em aulas dinâmicas nas nossas instalações.
Explore o melhor da gastronomia portuguesa com o Curso de Petiscos e Cozinha Portuguesa (Presencial). Este curso intensivo foi criado para amantes da culinária tradicional e profissionais que desejam aprofundar o seu conhecimento nos sabores únicos de Portugal.
Ao longo do curso, aprenderá a preparar os petiscos mais emblemáticos, desde o Choco Frito à Setubalense às clássicas Ameijoas à Bulhão Pato, dominando as técnicas e temperos que tornam a nossa cozinha tão especial.
Com aulas práticas, orientadas por chefs experientes, será uma experiência completa e autêntica que o transportará ao coração da tradição portuguesa.
Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga
Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.
DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:
– Cancelamento por parte da ACPP
Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:
Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis
Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis
– Cancelamento por parte do Aluno
Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:
– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso
– Indicar (por escrito) outro Participante no curso
– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno
PARCEIROS ACPP
Representação nacional e internacional
A ACPP representa cozinheiros e pasteleiros em Portugal e no mundo.
Formação de Excelência
Cursos com certificação reconhecida e aprendizagem prática com chefs experientes.
Flexibilidade no Pagamento
Várias opções de pagamento para facilitar o acesso à formação profissional.
Oportunidades de Carreira
Ligação direta ao mercado de trabalho com estágios e parcerias estratégicas.
