A Seleção Nacional de Cozinha,  compete em Barcelona no I Chef Challenge Alimentaria 2026

A Seleção Nacional de Cozinha, representada por Tomás Pereira e David Rasgado, compete amanhã, 25 de março, em Barcelona, acompanhada por Paulo Pinto (Secretário-geral) e Carlos Madeira (Presidente da ACPP)

O Concurso Internacional
O I Chef Challenge Alimentaria by Alimentos de España, avalizado pela WorldChefs na Feira Alimentaria, reúne seis nações: Portugal, Espanha, Polónia, Marrocos, França e Azerbaijão. Cada equipa tem um chef (qualquer idade) e um commis (nascido após 1/1/2001), avalizado pela associação nacional. A organização cobre hotel e transporte.

Patrocinadores Imprescindíveis
Makro Portugal e Unilever Food Solutions são pilares da ACPP há mais de 30 anos, fornecendo ingredientes essenciais e suporte logístico para eventos internacionais. Sem eles, a participação da equipa seria impossível, elevando a gastronomia portuguesa globalmente.

A Representação Portuguesa
Tomás Pereira lidera com o commi David Rasgado, apoiados por Paulo Pinto e Carlos Madeira, que representam Portugal. Preparam dois pratos para 5 pessoas: entrada (quente/fria com peixe obrigatório) e principal (carne patrocinada, guarnição e molho), em 3 horas + mise en place e limpeza. Regras WorldChefs priorizam higiene e eficiência.​

Critérios de Avaliação
100 pontos totais: higiene (10 pts), preparação (15 pts), inovação (5 pts), serviço (5 pts), apresentação (10 pts) e sabor/textura (50 pts). Prémios: ouro (>90 pts), prata, bronze, diplomas, mais melhores pratos de peixe e carne. Jurados: Domenico Maggi (Itália), Gert Klotzke (Suécia), Petros Gavriel (Chipre), Eric Glavica (Croácia).​

Orgulho Nacional
A ACPP, fundada em 1977, leva o melhor de Portugal ao mundo, graças a Makro e Unilever. Força à equipa – a equipa ACPP deseja pódio amanhã na Alimentaria!