Oferta Formativa ACPP - Page 4 of 5 - ACPP - Formação Profissional

Curso Profissional de Cozinha

650.00€ 1,500.00€
Porquê Escolher o Curso Profissional de Cozinha da ACPP?

Regime B-learning: Aprenda com flexibilidade, combinando aulas presenciais e teóricas online, facilitando a conciliação com outras responsabilidades.

Formação Completa e Abrangente: O curso cobre todas as áreas essenciais para uma carreira na gastronomia, desde a cozinha tradicional portuguesa até às técnicas internacionais mais sofisticadas.

Certificação Profissional: Ao concluir o curso, receberá a certificação da ACPP, reconhecida pelo setor da restauração e altamente valorizada pelos empregadores.

Horário Laboral e Pós-Laboral: Quer tenha disponibilidade para um horário laboral ou pós-laboral, este curso adapta-se à sua agenda.
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Masterclass de Petiscos de São Martinho

39.90€
39,90€
Data: 12 de Novembro Celebre o São Martinho com uma masterclass dedicada aos petiscos tradicionais e sabores típicos da época, com um toque criativo do Chef Ricardo Mourão. Aprenda a preparar petiscos perfeitos para o outono, incorporando ingredientes como castanhas, enchidos e queijo de cabra. O que vai aprender:

Caldo Verde de Batata Doce: Uma versão reinventada do clássico caldo verde, com a doçura da batata doce a enriquecer o sabor.

Pica-pau de Carne com Castanhas: Um petisco irresistível, onde a carne é acompanhada pelas castanhas, trazendo o melhor dos sabores de São Martinho.

Enchidos com Castanhas Caramelizadas: Descubra a combinação perfeita entre enchidos e castanhas caramelizadas, criando um prato com contrastes únicos.

Folhado de Queijo de Cabra com Frutos Secos: Aprenda a fazer um folhado leve e estaladiço com recheio de queijo de cabra e uma seleção de frutos secos, ideal para petiscar e partilhar.
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Masterclasse Bombons

39.90€
Masterclass de Bombons com a Chef Sara Soares

39,90€
Data: 28 de Novembro Explore o mundo da pastelaria fina e aprenda a arte de fazer bombons irresistíveis com a Chef Sara Soares. Esta masterclass é uma oportunidade única para dominar as técnicas de temperagem e criação de bombons perfeitos, com recheios e acabamentos que encantam o paladar e o olhar. O que vai aprender:

Temperagem de Chocolate: Aprenda a técnica essencial para obter um chocolate liso, brilhante e com a textura perfeita para bombons.

Recheios Clássicos e Criativos: Descubra uma variedade de recheios, desde os clássicos até combinações surpreendentes de sabores.

Moldagem e Técnicas de Enchimento: Domine o processo de moldagem e preenchimento para bombons uniformes e recheados na medida certa.

Decoração e Acabamentos Profissionais: Eleve os seus bombons com técnicas de decoração e acabamentos elegantes, dando-lhes um toque de sofisticação.

Esta masterclass é perfeita para amantes de chocolate e confeitaria que querem elevar as suas habilidades e criar bombons de alta qualidade, prontos para surpreender em qualquer ocasião.
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Masterclass de Natal

39.90€

Masterclass de Natal: Bolo Rei e Bolo Rainha com a Chef Maria Urmal
Data: 2 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39.90 Regime: Presencial (Instalações ACPP Lisboa) Entre no espírito natalício e aprenda a arte de fazer o tradicional Bolo Rei e o delicioso Bolo Rainha com a talentosa Chef Maria Urmal! Nesta Masterclass de Natal, a Chef Maria irá partilhar os segredos por detrás das receitas clássicas, desde a preparação da massa até aos toques finais com frutas e frutos secos.

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Masterclass de Massas para Tartes

39.90€

Masterclass de Massas para Tartes com a Chef Sara Soares
Data: 5 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39.90 Aperfeiçoe as suas técnicas de pastelaria com a Chef Sara Soares nesta Masterclass de Massas para Tartes! Aprenda a criar três tartes deliciosas que combinam técnicas e sabores únicos, ideais para qualquer ocasião.

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Masterclass de Bolos Vegan

39.90€

Masterclass de Bolos Vegan com a Chef Sara Soares
Data: 11 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39,90€ Descubra a pastelaria vegan com a Chef Sara Soares nesta Masterclass de Bolos Vegan! Aprenda a criar bolos deliciosos, sem ingredientes de origem animal, com sabores e texturas que surpreendem até os paladares mais exigentes. Ideal para quem quer explorar alternativas à pastelaria tradicional e criar sobremesas mais saudáveis e sustentáveis.

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Masterclass de Finger Food

39.90€

Masterclass de Finger Food com o Chef Ricardo Mourão
Data: 16 de Dezembro Horário: 15h00 às 18h00 Preço: 39,90€ Aprenda a criar finger foods elegantes e deliciosos com o Chef Ricardo Mourão nesta Masterclass dedicada à arte de preparar pequenas iguarias cheias de sabor e criatividade. Ideal para quem deseja impressionar em eventos, festas ou simplesmente adicionar um toque gourmet ao dia a dia!

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Masterclass de Risotos Pós Laboral

39.90€

Inscreva-se Já!
Não perca esta oportunidade de aprender com o Chef Ricardo Mourão e aumentar os seus conhecimentos em pastelaria. As vagas são limitadas!

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Masterclass de Massas Frescas Pós Laboral

39.90€

Inscreva-se Já!
Não perca esta oportunidade de aprender com o Chef Ricardo Mourão e aumentar os seus conhecimentos em pastelaria. As vagas são limitadas!

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Curso Prático de Cozinha

399.00€ 359.00€

Com duas edições disponíveis e um preço reduzido de 399€, este curso é uma excelente oportunidade para adquirir rapidamente as bases essenciais da cozinha profissional. Aproveite para se inscrever e dar o primeiro passo na sua formação em gastronomia! ➡️ Inscreva-se agora e domine as bases da cozinha profissional!

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Curso Prático de Pastelaria

399.00€ 359.00€

Com o acompanhamento dos nossos chefs, os alunos vão explorar técnicas de pastelaria que fazem a diferença na apresentação e sabor. Este curso é ideal para quem deseja trabalhar com pastelaria de qualidade profissional, seja para uso pessoal ou profissional.

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Curso Técnico de Cozinha Molecular

O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.

O Curso Técnico em Técnicas de Cozinha Molecular é um curso especializado, ideal para profissionais e entusiastas da gastronomia que querem explorar técnicas inovadoras. Em um dia intensivo, os alunos terão a oportunidade de aprender os fundamentos da cozinha molecular, incluindo a criação de géis, esferificações, gelatinas e o uso de pigmentos naturais. Este curso é uma excelente oportunidade para elevar o nível dos seus pratos, explorando novas formas de textura e apresentação que surpreendem os clientes e destacam o seu trabalho. A cozinha molecular exige precisão e criatividade, e nesta formação os participantes terão acesso a ferramentas e técnicas que transformam a experiência culinária em algo surpreendente.

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Curso de Técnicas de Empratamento O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.
Curso Técnico de Cozinha Molecular O preço original era: 149.00€.O preço atual é: 134.00€.
Curso Prático de Pastelaria 399.00€ 359.00€
Curso Prático de Cozinha 399.00€ 359.00€
Masterclass de Massas Frescas Pós Laboral 39.90€