Esgotado
ONLINE SINCRONA
Datas: 19 a 20 de julho Horário: 15/18h Valor: 90€
8 e 9 Setembro Horário: 15/18h Valor: 90€
Abordagem teórica científica e aplicação prática
Elaboração prática da técnica de Sous Vide em receitas
19 a 20 de julho e 8 a 9 Setembro
Exposição teórica da técnica de Sous Vide
Onde surgiu o Sous Vide
Vantagens e Desvantagens
Conservação, Cozedura e outros Processos
Comparação Carne Cozedura tradicional & Cozedura Sous Vide
Demonstração Ovo em Baixa Temperatura
Abordagem teórica científica e aplicação prática dos seguintes alimentos:
Ovos
Legumes
Carnes
Peixes
Marisco
Fruta
Elaboração prática da técnica de Sous Vide em receitas
Datas/Horário: 19 a 20 de julho das 15h às 18h
8 e 9 Setembro das 15h às 18h
Local: Online
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– Os Cursos ACPP apenas se realizam com numero mínimo de 12 Participantes
Em Caso de Cancelamento prazo de devolução do valor da inscrição :
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| Edição/Método | MasterClass Sousvide 19 a 20 de julho, MasterClass Sousvide 8 a 9 Setembro |
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