Masterclass de Caldos

39.90€

Masterclass de Caldos – Chef Ricardo Mourão

Data: 11 de Fevereiro
Horário: 14h00 às 18h00
Local: Instalações da ACPP, Lisboa
Chef: Ricardo Mourão

Domine a arte dos caldos na nossa Masterclass exclusiva com o Chef Ricardo Mourão. Aprenda a preparar caldos e fundos aromáticos, a base de inúmeros pratos da gastronomia mundial, que conferem profundidade, sabor e sofisticação às suas criações culinárias.

Inscreva-se Já!

Não perca esta oportunidade de aprender com o Chef Ricardo Mourão e aumentar os seus conhecimentos em pastelaria. As vagas são limitadas!

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Informações detalhadas

Esta masterclass é ideal para chefs, aspirantes a cozinheiros e entusiastas da gastronomia que desejam aprofundar os seus conhecimentos e técnicas na elaboração de caldos e molhos.

O que vai aprender:

Mirepoix e Ramo de Cheiros: Técnicas fundamentais para a construção de sabores equilibrados.
Caldo de Legumes: A base versátil para pratos vegetarianos e leves.
Caldo de Peixe e Bisque de Camarão: Aprenda a extrair o máximo sabor do marisco e do peixe para pratos intensos e aromáticos.
Caldos de Carne:
- Galinha
- Porco
- Pato
Molho Demi-Glace: Um clássico da cozinha francesa, ideal para elevar os seus pratos de carne a outro nível.

Vantagens Exclusivas da Masterclass

Valor: 39,90€ (O valor da masterclass será integralmente creditado em qualquer curso de formação ACPP que escolher!)

(O valor das masterclass será integralmente creditado em qualquer curso de formação ACPP que escolher!)

Ao inscrever-se nesta masterclass, terá a oportunidade única de utilizar o valor pago como crédito em qualquer outro curso de formação na ACPP. É a sua oportunidade de continuar a aprender e a evoluir na área da culinária sem custos adicionais!