Executive Master Cozinha Japonesa

1º Módulo: Sangramento de Peixe – 15h (3 dias * 5h)

• • Valor: 750€

2º Módulo: Caldos, Umami e Qualidade de Águas – 15h (3 dias * 5h)

• • Valor: 600€

3º Módulo: Sushi Counter – 15h (3 dias * 5h)

• • Valor: 700€

Executive Master Cozinha Japonesa 3 Módulos

• Valor: 1750€

Informações Adicionais

• Venda Individual: Os módulos podem ser vendidos individualmente.
• Desconto Especial: Todos os ex-alunos da ACPP têm 10% de desconto.

O Executive Master Cozinha Japonesa da ACPP é direcionado a profissionais da culinária que desejam aprofundar os seus conhecimentos e habilidades na gastronomia japonesa, incluindo chefes de cozinha, cozinheiros experientes, e proprietários de restaurantes que procuram diferenciar-se no mercado.

Além disso, é ideal para entusiastas da culinária japonesa que desejam transformar a sua paixão em competência prática, bem como para estudantes de gastronomia que pretendem especializar-se numa área altamente valorizada e em crescente demanda.

Este curso é uma oportunidade única para aqueles que buscam excelência e inovação na arte culinária, proporcionando-lhes as ferramentas e o conhecimento necessários para se destacarem no competitivo mundo da gastronomia.

Coordenação
Miguel Bértolo

O Executive Master Cozinha Japonesa da ACPP é um programa inovador e abrangente, concebido para proporcionar aos seus participantes uma formação de excelência na arte da culinária japonesa. Estruturado em três módulos especializados, o curso oferece uma experiência imersiva que abrange desde as técnicas tradicionais de sangramento de peixe e preparação de caldos ricos em umami até às práticas avançadas de sushi counter.

Combinando formação teórica e prática, esta certificação permite aos alunos desenvolver competências aprofundadas e adquirir conhecimentos diretamente aplicáveis nas suas carreiras culinárias. Cada módulo é ministrado por profissionais altamente qualificados e inclui demonstrações ao vivo, sessões práticas intensivas e degustações, garantindo uma aprendizagem completa e enriquecedora.

O Executive Master não só enriquece o currículo dos participantes como também eleva o padrão de qualidade na preparação de pratos japoneses, posicionando os formandos como especialistas reconhecidos na área.

A Inscrição no Curso Online Pastel de Nata é Exclusiva On-line, a garantia de participação implica o pagamento Total do curso

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 10 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 5 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

– Situação Excecional COVID-19

– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.

– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.

– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.