Curso Pasteis de Nata

Aula 1

• Pastel Nata Tradicional
• Creme Tradicional
• Folhado a espátula
• Folhado português

Aula 2

• Preparação mise en place
• Formas
• Pontos de Açúcar
• Massa Folhada normal

Aula 3

• Aproveitamento do Creme
• Aproveitamento Massa
• Avaliação Exercícios

Aula 4

• Massa Folhada Numero II
• Creme mais Rico com mais Gemas C/Gulucose
• Pasteis de Nata Miniaturas

Utensílios necessários para realizar as aulas

• 8 uni Papel vegetal
• 20 Formas de pastel de nata
• 5 Tigelas
• 1 Caçarola / Tacho – 1 Litro
• 1 Pincel
• 1 Cuia / Salazar
• 1 Espátulas comprida
• 1 balança
• Um Rolo de Pastelaria

Inscrições Abertas

• Acesso a Plataforma E-learning

• Inscrições Abertas

• Acesso a Plataforma E-learning ACPP em 24 Horas
• Aulas Assíncronas e Exercícios
• CPP em 24 Horas
• Aulas Assíncronas e Exercícios sempre disponíveis
• Aulas Síncronas e Presenciais Agendadas conforme disponibilidade do Formando e Calendário da Disciplina

Nota: Todo o Curso pode ser feito Online

Pagamento Total: 49€

Público em geral interessado em aprender a confeccionar o “verdadeiro” pastel de nata num espaço temporal reduzido, com Chefs Profissionais

Profissionais da área que queiram evoluir na carreira

Profissionais no ativo, com necessidades Formativas de base profissional e certificação

Profissionais que gostem da área de cozinha e que queiram mudar de profissão

A Inscrição no Curso Intensivo Cozinha e Pastelaria é Exclusiva On-line, a garantia de participação implica o pagamento Mínimo de 50% do Valor do Curso

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Em caso de não realização do curso por algum impedimento por parte da ACPP os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

– Situação Excecional COVID-19

– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.

– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.

– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.