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Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral
2,250.00€
Data: 24 Fevereiro a 21 Maio 2026
Curso em Regime B-Learning com aulas online e presenciais.
O Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria Pós Laboral, aposta numa formação em horário pós-laboral para os amantes de Cozinha que queiram aperfeiçoar técnicas e aprender novas formas de confecção e empratamento.
O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP em Cozinha e Pastelaria
Informações detalhadas
Conteúdos
O que vai Aprender:
Ao longo do curso, os alunos terão contacto com um conjunto alargado de competências que cobrem desde as bases da cozinha até técnicas mais avançadas:
- Bases de Cozinha Fria: Aprenda a preparar saladas, entradas frias e pratos frescos.
- Bases de Cozinha Quente: Domine técnicas de cozedura, grelhados e outros métodos de confeção.
- Noções de HSA e HACCP: Entenda as boas práticas de higiene e segurança alimentar, essenciais para a cozinha profissional.
- Preparação e Confeção de Legumes: Desde técnicas de corte a métodos de cozedura perfeitos.
- Sopas, Fundos e Molhos: Crie sopas saborosas e aprenda a fazer molhos e fundos que são a base de qualquer prato requintado.
- Cozinha Regional Portuguesa: Explore os sabores tradicionais da nossa gastronomia, desde o Norte ao Sul de Portugal.
- Cozinha Internacional: Abra as portas para a gastronomia mundial, aprendendo pratos de várias culturas.
- Peixes e Carnes: Técnicas de preparação e confeção de peixe e carne, para pratos perfeitos e saborosos.
- Tipos de Massas: Aprenda a confecionar e apresentar diferentes tipos de massas.
- Menus de Degustação: Desenvolva menus criativos e aprenda a arte de combinar sabores e texturas.
- Sobremesas Tradicionais: Descubra as bases da pastelaria tradicional e as sobremesas mais icónicas.
- Bases de Padaria e Pastelaria: Uma introdução aos processos e técnicas essenciais para preparar pão e doces de pastelaria.
Pagamento Único (Mais Vantajoso!)
Total: 2.250€ (Sem custos adicionais).
Maior conveniência e economia.
Sem necessidade de pagamentos adicionais ao longo do curso.
Pagamento Parcelado
Total: 2.350€ (com prestações distribuídas)
- Inscrição: 950€ (garante a vaga e o acesso ao curso).
- Mensalidades: 3 prestações de 350€.
- Pagamento do Diploma: 350€ (deve ser liquidado até 7 dias antes do final da formação para processamento administrativo).
Destaque: Quem optar pelo pagamento único beneficia de um desconto de 100€, garantindo a melhor condição de investimento!
Horários e Datas
B-Learning
Data: 24 fevereiro a 21 de maio 2026
Horário: Segunda a quinta-feira, das 19h00 às 22h00
Formação Online (aulas via zoom) – 24, 25,26 Fevereiro + 2, 3, 4, 5 Março
Formação Online (aulas gravadas) – 9,10,16,17,23 Março
Formação Presencial – 11 Março a 21 Maio 2026
Se pretende inscrever-se apenas no Curso Profissional de Cozinha ou no Curso Profissional de Pastelaria, em regime pós-laboral pode consultar as informações detalhadas nos seguintes links:
Curso Profissional de Cozinha
Curso Profissional de Pastelaria
Local: Sede da ACPP, Lisboa / Plataforma E-learning
Este cronograma foi cuidadosamente estruturado para oferecer uma formação equilibrada entre teoria online e prática presencial, garantindo uma experiência completa e profissional.
Profissionais da área que queiram evoluir na carreira
Profissionais no ativo, com necessidades Formativas de base profissional e certificação
Profissionais que gostem da área de cozinha e que queiram mudar de profissão
Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga
Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida
Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.
DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:
– Cancelamento por parte da ACPP
Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:
Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis
Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis
– Cancelamento por parte do Aluno
Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:
– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso
– Indicar (por escrito) outro Participante no curso
– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno
– Situação Excecional COVID-19
– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.
– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.
– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.
PARCEIROS ACPP
Representação nacional e internacional
A ACPP representa cozinheiros e pasteleiros em Portugal e no mundo.
Formação de Excelência
Cursos com certificação reconhecida e aprendizagem prática com chefs experientes.
Flexibilidade no Pagamento
Várias opções de pagamento para facilitar o acesso à formação profissional.
Oportunidades de Carreira
Ligação direta ao mercado de trabalho com estágios e parcerias estratégicas.
