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Masterclass Macarons

79.00€

Masterclass Macarons com a Chef Sara Soares

Data: 29 janeiro 2026
Horário: 14h00 às 18h00
Regime: Presencial (Instalações ACPP Lisboa)

Explore o universo da pastelaria fina e aprenda a arte de fazer macarons perfeitos com a Chef Sara Soares. Esta masterclass é uma oportunidade única para dominar as técnicas essenciais de preparação, recheio e acabamento destes delicados doces franceses!

Ideal para amantes da pastelaria e profissionais que desejam aperfeiçoar as suas habilidades e criar macarons de excelência, capazes de encantar tanto pelo sabor como pela apresentação.

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Informações detalhadas

O que vai aprender:

Bases e Merengues Perfeitos:
Aprenda as técnicas fundamentais para preparar merengues estáveis e massas uniformes, garantindo macarons com textura leve e crocante por fora e macia por dentro.
Coloração e Essências:
Descubra como utilizar corantes e essências de forma equilibrada para criar macarons visualmente irresistíveis e cheios de sabor.
Recheios Clássicos e Criativos:
Explore uma variedade de recheios — ganaches, curds, compotas e cremes — que harmonizam perfeitamente com as cascas delicadas dos macarons.
Montagem e Acabamentos Profissionais:
Domine a arte de rechear, montar e decorar macarons, obtendo resultados elegantes e consistentes, dignos das melhores pastelarias.