Chef Maria Urmal

Horários – Curso Profissional de Padaria (B-Learning)

Data: 18 de Novembro a 11 de Dezembro de 2024
Horário: 2ª a 5ª feira, das 9H00 às 13H00

• Formação Online (Aulas ao Vivo + Aulas Gravadas):
  • 18, 19, 20, 26, 27 de Novembro
  • 3, 4, 10 de Dezembro
• Formação Presencial:
  • 21, 25, 28 de Novembro
  • 2, 5, 9, 11 de Dezembro

Data: 28 de Janeiro a 20 de Fevereiro de 2025
Horário: 2ª a 5ª feira, das 9H00 às 13H00

• Formação Online (Aulas ao Vivo + Aulas Gravadas):
  • 28, 29, 30 de Janeiro
  • 5, 6, 12, 13, 17 de Fevereiro
• Formação Presencial:
  • 3, 4, 10, 11, 18, 19, 20 de Fevereiro

Data: 21 de Abril a 15 de Maio de 2025
Horário: 2ª a 5ª feira, das 9H00 às 13H00

• Formação Online (Aulas ao Vivo + Aulas Gravadas):
  • 21, 22, 23, 24, 30 de Abril
  • 7, 8, 12 de Maio
• Formação Presencial:
  • 28, 29 de Abril
  • 5, 6, 13, 14, 15 de Maio

Este curso oferece uma combinação de aulas online e presenciais para uma experiência prática e completa na área da padaria, com horários organizados para facilitar o equilíbrio entre formação e outras responsabilidades.

Preço do Curso

Valor Total: 590,00€

Invista no seu futuro e aprenda as técnicas da padaria artesanal com este curso completo.

Conteúdos do Curso

• Equipamentos e Layout na Panificação: Conheça os principais equipamentos e como organizar o espaço para uma produção eficiente.
• Tecnologia de Fabrico: Descubra as técnicas modernas que otimizam o processo de panificação.
• Tipos e Características de Farinhas: Explore as diferentes farinhas e suas aplicações na produção de pão.
• Massas Mãe e Iscos Biológicos: Aprenda a criar e a manter massas mãe e iscos naturais para pães artesanais.
• Processos de Fermentação do Pão: Domine as etapas de fermentação e como influenciam o sabor e a textura do pão.
• Cozedura e Conservação: Técnicas para a cozedura perfeita e conservação ideal do pão.
• Vários Tipos de Pão: Pratique a produção de diversos tipos de pão, com sabores e texturas únicas.

Este curso oferece uma formação completa em panificação, desde os fundamentos até as técnicas avançadas para produzir pães de qualidade profissional.

Público em geral interessado em adquirir conhecimentos na área da Padaria Profissional num espaço temporal reduzido, com Chefs Profissionais

Profissionais da área que queiram evoluir na carreira

Profissionais no ativo, com necessidades Formativas de base profissional e certificação

Profissionais que gostem da área de cozinha e que queiram mudar de profissão

Tipos de Pagamento/Garantia de Vaga

Pagamento Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Inscrição Total: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Alunos Estrangeiros 50% Valor: A sua vaga é imediatamente garantida

Pagamento Pré-Inscrição: A vaga fica sujeita e confirmação até pagamento total da Inscrição na data limite indicada para cada edição.

DEVOLUÇÃO PAGAMENTO EM CASO DE CANCELAMENTO:

 – Cancelamento por parte da ACPP

Os cursos ACPP apenas se realizam com número mínimo de 12 participantes, em caso de não realização os prazos de devolução do valor da inscrição:

Pagamentos por paypal : até 2 dias úteis

Pagamentos por transferência bancária: até 7 dias úteis

– Cancelamento por parte do Aluno

Em caso de Cancelamento de Participação por parte do aluno:

– Poderá optar por utilizar o valor numa próxima edição ou outro curso

– Indicar (por escrito) outro Participante no curso

– Os valores Pagos não serão devolvidos em Caso de Desistência do Aluno

– Situação Excecional COVID-19

– Durante o período de confinamento em que não seja possivel aulas presenciais, a ACPP garante as aulas em regime online, síncronas e assíncronas.

– As aulas presenciais serão repostas na totalidade assim que exista essa possibilidade.

– Para manter a inscrição e assistir a todas as aulas (presenciais e online) é obrigatório o Pagamento de todas as prestações.