Conteúdos:

• Massa Brioche: Técnica para uma massa rica e fofa, usada em uma variedade de preparações doces.
• Massa Folhada: Aprenda os segredos para uma massa leve e crocante, ideal para doces de camadas finas e delicadas.
• Doces de Colher: Explore a criação de sobremesas cremosas e saborosas, perfeitas para apresentações modernas.
• Sobremesas Empratadas: Técnicas de montagem e apresentação para sobremesas elegantes e irresistíveis.

Com duas edições disponíveis e um preço acessível de 399€, este curso prático oferece uma oportunidade única para quem deseja aperfeiçoar técnicas de pastelaria de forma intensiva e prática.

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Curso Prático de Pastelaria – Técnicas Essenciais para Doces e Sobremesas

Descrição:
O Curso Prático de Pastelaria oferece uma abordagem intensiva e prática para aqueles que querem dominar rapidamente as bases da pastelaria em ambiente profissional. Em quatro dias, mergulhe nas técnicas fundamentais da confeção de massas e sobremesas com orientação especializada. Aprenda a fazer massas clássicas, como brioche e folhada, explore a criação de sobremesas de colher e descubra o mundo das sobremesas empratadas. Ideal para iniciantes e profissionais que desejam reforçar as bases ou adquirir novas habilidades, este curso permite que cada participante aprenda técnicas essenciais e ganhe confiança na cozinha.