• O que vai aprender:
    • Escolha do Bacalhau: Como selecionar o melhor bacalhau para as suas receitas.
    • Técnicas de Confeção: Desde o dessalgar à cozedura, aprenda técnicas essenciais para realçar o sabor e a textura do bacalhau.
    • Receitas Tradicionais e Inovadoras: Explore uma variedade de pratos de bacalhau, desde clássicos a criações contemporâneas.
    Este curso vai além da técnica culinária. É uma oportunidade para vivenciar o verdadeiro espírito da gastronomia portuguesa, trabalhando em equipa e aprendendo em um ambiente profissional. Na ACPP, valorizamos a experiência em contexto de trabalho, as parcerias com profissionais de renome e a participação em eventos que complementam a formação dos nossos alunos.

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  • Curso Marketing Digital para Restaurantes, com Certificação ACPP

    RESTAURAÇÃO E MARKETING DIGITAL? FAZ TODO O SENTIDO! Como atrair clientes para o seu restaurante? Esta questão já lhe deve ter passado pela cabeça várias vezes. Marketing Digital é uma das respostas obrigatórias! Utilizar o marketing digital, como ferramenta para promover o seu restaurante, desenvolve a identidade da sua marca, divulga os seus serviços e atrai novos clientes, ao mesmo tempo que fideliza os já existentes.
    _ Plataformas digitais
    _ Segmentação de públicos nas campanhas de Marketing Digital
    _ Otimização da presença em Social Media e orientação para as vendas
    _ Google Ads – campanhas orientadas para a conversão
    _ Retargeting
    _ O papel do website corporativo na integração de campanhas
    O Curso Incluí Certificado Formação Profissional da ACPP.
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  • Descubra a excelência da cozinha japonesa com o novo Executive Master Cozinha Japonesa da ACPP, composto por três módulos de especialização, cada um oferecendo um certificado ACPP. Este programa foi cuidadosamente desenhado para proporcionar uma formação abrangente e prática, cobrindo técnicas avançadas de preparação de pescado, a arte dos caldos japoneses e as habilidades necessárias para o sushi counter. Descubra todos os detalhes dos módulos e prepare-se para elevar os seus conhecimentos de  Cozinha Japonesa.
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