Curso Profissional Pastelaria 1

A 26 Fevereiro de 2018 inicia o Curso de Pastelaria I – Bases de Pastelaria e Padaria. Com a duração de 100 horas o curso funcionará de 2ª a 4ª das 19h às 22h, nas instalações da Acpp – Edição Esgotada

A 24 de setembro de 2018 inicia a 4ª edição do Curso Profissional Pastelaria I – Bases de Pastelaria e Padaria. Com a duração de 100 horas o curso funcionará de 2ª a 4ª das 19h às 22h, nas instalações da Acpp.

A 5ª edição do Curso Profissional Pastelaria I – Bases de Pastelaria e Padaria, terá inicio a 25 de fevereiro de 2019.Com a duração de 100 horas o curso funcionará de 2ª a 4ª das 19h às 22h, nas instalações da Acpp.

Principais Conteúdos Abordados: Princípios de Higiene e Segurança Alimentar, Técnicas e Cozedura de Vários Tipos de Pães, Bases de Pastelaria, Gelados Sorvetes e Bombons

 

Formadores

 

Curso Profissional Pastelaria I

  • Noções de HSA
  • Noções de Padaria
  • Bases de Pastelaria ( Massa folhada; Massa Brioche; Pâte à Choux; Massas Cake; …)
  • Cremes e Recheios de Pastelaria ( creme pasteleiro; creme de ovos; ganaches; Recheio de chocolate; amêndoa; …)
  • Pastelaria Tradicional
  • Sobremesas de Restaurante
> 18 anos, 9ºano
  • De 2ª a 4ª feira das 19h às 22h; sede ACPP, Lisboa
  • 26 Fevereiro a 15 Maio 2018 | 100 h Edição Esgotada
4ª edição do Curso Profissional Pastelaria I
  • De 2ª a 4ª feira das 19h às 22h; sede ACPP, Lisboa
  • 24 Setembro a 10 Dezembro 2018 | 100 h
 
    5ª edição do Curso Profissional Pastelaria I
    • De 2ª a 4ª feira das 19h às 22h; sede ACPP, Lisboa
    • 25 Fevereiro a 20 Maio 2019 | 100 h
     
Certificado Formação Profissional da ACPP
  • Valor | 990€
  • Insc+mat+seguro - 300€
  • 1ª Prest. - 230€
  • 2ª Prest. - 230€
  • 3ª Prest. - 230€
  • Se efetuar Inscrição online, a validação está sujeita ao pagamento imediato de 25,00€ e 275,00€ após confirmação da inscrição por parte da ACPP. Alunos estrangeiros efetuam 50% do pagamento no ato da inscrição. O valor de inscrição não será devolvido em caso de desistência.

 

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Valor mínimo (inscrição /inicio processo) todos os cursos é 25,00€, os Workshops são pagos na totalidade. Deverá efectuar a Transferência Bancaria para o IBAN:PT50.0033.0000.00046390121.07 Banco Millenium BCP. Deverá anexar o comprovativo de pagamento para efectivar a sua inscrição. Atenção! O pagamento das Inscrições não será devolvido em caso de desistência.