Curso Intensivo Cozinha

Edição esgotada
A 19 de fevereiro 2018 inicia o do Curso Intensivo Cozinha com a duração de 500 horas o curso funcionará de 2ª a 6ª das 14h às 19h, nas instalações da Acpp.

Curso Intensivo de Cozinha (13º Edição)
A 17 Setembro 2018 terá inicio a 13ª edição do Curso Intensivo de Cozinha, o curso funcionará de 2ª a 6ª das 14h às 18h30, nas instalações da Acpp.

Principais Conteúdos: Bases de Cozinha (Planeamento da Produção, preparação e aprovisionamento), confeção de Entradas, Confeção de Guarnições, Cozinha Regional Portuguesa, Cozinha Internacional.

 

Formadores

 

Curso Intensivo Cozinha

  • Bases de Cozinha (Planeamento da Produção, preparação e aprovisionamento)
  • Fundos e Molhos de Cozinha Preparação, conservação e confecção de Ingredientes de Sopa
  • Confecção de Entradas
  • Confecção de Guarnições
  • Preparação, conservação e confecção de Peixes e Marisco
  • Preparação, conservação e confecção de Carnes
  • Cozinha Regional Portuguesa
  • Cozinha Internacional
  • Novos Processos de Confecção
  • Novas Tecnologias de Cozinha
Jovens ou adultos com 9º ano de escolaridade (em caso de ser inferior, avalia-se o CV)
  • 2ª a 6ª feira, 14h-19h; Sede da ACPP, Lisboa
  • 19 fevereiro de 2018 a 13 julho de 2018 | 500 h
Curso Intensivo de Cozinha (13º Edição)
  • 2ª a 6ª feira, 14h-18h30; Sede da ACPP, Lisboa
  • 17 de setembro de 2018 a 8 de março de 2019 | 500 h
    • 140 Horas Estágio (20 dias fac.)
    • Certificado Formação Profissional da ACPP
    • Valor | 3.350€
    • Insc+mat+seguro – 500€
    • 1ª e 2ª parcela :750€ (Fev./Mar.)
    • 3 x 450€ (Abril/Maio/Junho)
    • Se efetuar Inscrição online, a validação está sujeita ao pagamento imediato de 25,00€ e 475,00€ após confirmação da inscrição por parte da ACPP. Alunos estrangeiros efetuam 50% do pagamento no ato da inscrição. O valor de inscrição não será devolvido em caso de desistência.
    Curso Intensivo de Cozinha (13º Edição)
    • Valor | 3.350€
    • Inscrição: 500€ (Até 1 Agosto 2018)
    • Parcelas: 2*750€ + 3*450€
    • Se efetuar Inscrição online, a validação está sujeita ao pagamento imediato de 25,00€ e 475,00€ após confirmação da inscrição por parte da ACPP. Alunos estrangeiros efetuam 50% do pagamento no ato da inscrição. O valor de inscrição não será devolvido em caso de desistência.

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