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Profissional Cozinha Pastelaria Pós Laboral

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União de Facto!

2018-03-03T21:34:42+01:00

Chef Maria Urmal e Chef Pedro Sommer Combinação Explosiva Reunimos no mesmo evento um jantar temático do Curso Cozinha e Pastelaria Pós-Laboral com Chef Pedro Sommer e um desafio de Vários Tipos de Pão do Curso Profissional Pastelaria com a Chef Maria Urmal um serão perfeito na ACPP. Mais uma edição do Curso Profissional de Cozinha Pós Laboral chegou ao Fim, como em todos os cursos ACPP foi preparado um jantar servido pelos formandos, nesta edição o Chef Pedro Sommer foi o Formador Responsável do Evento. Paralelamente decorria um desafio da Chef Maria Urmal com a Turma Curso Profissional de Pastelaria, [...]

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Cursos Cozinha ACPP ainda mais Completos!

2018-02-11T17:04:19+01:00

A culinária internacional é diferente, rica em novidades e sabores desconhecidos. A arte de cozinhar  evolui ao longo da história, tornando-se parte da cultura de cada um. É elaborada de acordo com os ingredientes, técnicas culinárias e os utensílios característicos de cada região. Por exemplo, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, equivalente à tajine de Marrocos. A alheira de Mirandela é um dos alimentos típicos da cozinha portuguesa, no Brasil, os pratos típicos incluem a feijoada brasileira e o churrasco. Neste sentido nos Cursos Cozinha ACPP procuramos constantemente Chefs Convidados que possam acrescentar ainda mais valor e mestria à formação, acompanhando as tendências de [...]

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Curso Cozinha e Pastelaria Pós Laboral

2018-02-07T22:44:47+01:00

O Curso de Cozinha e Pastelaria Profissional em Horário pós laboral é uma oferta formativa singular que permite o acesso a recém-criada Certificação de Cozinha e Pastelaria ACPP. Com uma duração de 225 horas (estágio 275h obrigatório em caso de pretender certificação ACPP) o curso é ministrado sob responsabilidade do Chef Pedro Sommer. Nelson Mandela ou a Rainha de Inglaterra são alguns dos nomes que Pedro Sommer teve oportunidade de presentear com os seus pratos em Londres ao serviço do restaurante 3 estrelas Michelin do Hotel Dorchester onde trabalhou com o Chef Alain Ducasse, depois de se formar na Escola de [...]

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