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Monthly Archives: Julho 2018

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Makro Chef, Brasil Bisou no Desafio

2018-08-04T19:17:22+01:00

Abóbora com Queijo e Vitela de Leite os dois Desafios Makro Chef a Superar  Francini Silveira Venceu os dois desafios Makro Chef propostos, um feito inédito neste tipo de iniciativas desenvolvidas pela ACPP em parceria com a Makro Portugal. Os Formandos do Curso Profissional de Cozinha e Pastelaria realizam o seu percurso formativo na ACPP durante 9 meses abordando vários conteúdos dos quais destacamos: Bases de Cozinha Fria e Quente Noções de HSA +HACCP Princípios de Nutrição Tecnologias na Restauração Empreendedorismo Cozinha Regional Portuguesa Cozinha Internacional Cozinha Vegetariana Tipos de Massas Menus de Degustação Novas Tecnologias de Cozinha Vinhos e Comida [...]

Makro Chef, Brasil Bisou no Desafio2018-08-04T19:17:22+01:00

A Nutritiva Parceria entre o Salmão e a Espécie Humana

2018-07-07T18:54:07+01:00

Salmão à Prova na ACPP iniciativa Makro Chef Vem de tempos distantes a nutritiva parceria entre o salmão e a espécie humana. Arqueólogos encontraram espinhas de peixe em cavernas habitadas pelo homem na América do Norte há mais de 11 500 anos. Todos concordamos que o salmão é um dos peixes mais saborosos do oceano. O que muitos não sabem é que ele também é um dos mais saudáveis. O salmão é rico em Ômega-3, que é ótimo para o sistema imunológico e circulatório. O salmão também é bom para o coração, pobre em calorias e gorduras comparado a outras fontes de [...]

A Nutritiva Parceria entre o Salmão e a Espécie Humana2018-07-07T18:54:07+01:00

Makro Desafia os Alunos do Curso Intensivo Cozinha

2018-07-07T02:11:14+01:00

Preparar um prato de Camarão com Produtos Makro Chef Os formandos do Curso Intensivo de Cozinha aceitaram o Desafio proposto pela Makro e o resultado foi surpreendente! Para Luis Carneiro, Head of Fresh, Ultrafresh & Own Brands da Makro Portugal: “Este será o ano das Marcas Próprias para a Makro", neste sentido a Makro propõe regularmente desafios aos Formandos da ACPP elegendo um Produto obrigatório, todo o desafio é produzido com recurso a produtos Makro Chef, o que proporciona aos futuros Chefs o contacto com uma gama produtos de excelente qualidade capazes de satisfazer as atuais e cada vez mais exigentes necessidades [...]

Makro Desafia os Alunos do Curso Intensivo Cozinha2018-07-07T02:11:14+01:00

Jantar Curso Profissional Sushi ACPP

2018-07-03T18:38:19+01:00

Curso Profissional de Sushi com Chef Miguel Bértolo  Decorreu na passado dia 28 de Junho o Jantar final do Curso Profissional de Sushi na ACPP em Lisboa. O curso pretende dotar os formandos de competências técnicas e pedagógicas, essenciais, para o exercício adequado desta função, de formação de novos Sushimen, permitindo oportunidades de emprego neste sector em expansão. Num futuro, onde cada vez mais o consumidor procura novas experiências gastronómicas. Os Formandos tiveram oportunidade de aplicar as técnicas aprendidas durante a formação e receber o Diploma que atesta e certifica a formação em cozinha Japonesa.  Peter Waterman Sócio-Gerente  PW Orientals Gourmet e esposa [...]

Jantar Curso Profissional Sushi ACPP2018-07-03T18:38:19+01:00
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